WITSKY 智天网

油焖冬笋的香浓记忆

冬笋作为一种时令蔬菜,因其独特的口感和丰富的营养深受人们的喜爱。今天,我就来分享一道经典的冬笋菜肴——油焖冬笋。它色泽红亮,笋香浓郁,软嫩鲜美,令人回味无穷。
油焖冬笋的香浓记忆

油焖冬笋的烹饪方法相对简单,但想要做出好吃的油焖冬笋,还是有一些小窍门的。首先,在选择冬笋时,要挑选新鲜的冬笋,笋壳呈淡黄色,笋肉洁白细腻,没有空洞或虫蛀。其次,在烹饪前,要将冬笋焯水,去除涩味。焯水时,可以在水中加入少许盐,这样可以帮助冬笋保持翠绿的颜色。

油焖冬笋的制作步骤如下:

1. 将冬笋剥皮,去根,然后切成滚刀块。

2. 将猪肉切成小块,用料酒、酱油、胡椒粉、姜末、蒜末腌制10分钟。

3. 锅中倒入适量的油,加热至五成热,放入腌制好的猪肉,翻炒至猪肉变色。

4. 加入冬笋,继续翻炒至冬笋表面呈金黄色。

5. 加入适量的酱油、料酒、白糖、醋、盐,翻炒均匀。

6. 加入适量的水,没过冬笋即可。

7. 大火煮开后,转小火炖煮20分钟,至冬笋软烂。

8. 加入葱花,翻炒均匀即可出锅。

油焖冬笋是一道非常下饭的菜肴,无论搭配米饭还是馒头,都非常美味。冬笋清香爽脆,猪肉软嫩鲜香,两者搭配在一起,相得益彰,令人食欲大增。

标签:油焖冬笋、冬笋菜肴、家常菜、素菜、笋菜、烹饪方法、制作步骤

兴趣推荐

  • 新疆巴旦木:坚果中的贵族,品尝舌尖上的美味

    1年前: 新疆巴旦木以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名,被誉为“坚果中的贵族”。如果您是一位美食爱好者,那么您一定不能错过这一新疆特色美味。

  • 玩转科技小创意,制作出令人惊叹的视频

    1年前: 科技小制作视频正成为一种风靡全球的潮流,它们不仅展示了创作者的聪明才智,也为观众带来了欢乐和灵感。如果你也想加入制作科技小制作视频的行列,那这份指南绝对值得你一读。

  • 豆腐的烹饪方法——高手在民间,传承的美食文化

    1年前: 豆腐,这一道普普通通的家常菜,在民间却有着许许多多的烹饪方法。本篇文章将从不同角度介绍豆腐的做法,带领大家走进豆腐烹饪的趣味世界。

  • **羊蝎子是什么?吃羊蝎子有什么好处?**

    1年前: 羊蝎子是一种传统的美食,以其鲜美的汤汁和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。它不仅可以用来制作美味的汤和火锅,还可以清炒、红烧或孜然烧烤,味道都非常不错。接下来就让我们来详细了解一下羊蝎子是什么,并且探究食用羊蝎子的好处。

  • 沙蚕:来自大海的美味,营养丰富、鲜美可口

    1年前: 沙蚕是一种营养丰富的海鲜,因其鲜美的口感而深受人们的喜爱。在这篇文章中,我们将带您了解沙蚕的种类、营养价值、烹饪方法以及选购技巧,让您尽情享受沙蚕的美味。

  • 开封菜:美味与便捷的快手美食

    1年前: 开封菜,一种即开即食的美食,因其方便快捷、美味可口而深受人们的喜爱。它既可以作为佐餐小菜,也可以作为零食或正餐。今天,我就来和大家聊聊开封菜,以及它背后的故事。

  • 灯笼椒:点亮餐桌的鲜辣之星

    1年前: 灯笼椒,又称甜椒、柿子椒,是一种常见的蔬菜,以其鲜艳的颜色和独特的味道而受到人们的喜爱。在本文中,我们将带您深入了解灯笼椒,包括它的种类、营养价值、烹饪方法以及对健康的益处等内容,让您对这种蔬菜有一个更加全面的认识。

  • 脆肉皖——美味又营养的鱼中珍品

    1年前: 脆肉皖是近年来备受推崇的鱼类美食,因其鲜嫩的口感和丰富的营养备受食客喜爱。今天,我们就来详细了解一下脆肉皖,从它的营养价值到烹饪方法,全面为大家呈现这种美味的鱼中珍品。

  • 冷水烫猪—花样作死新方式

    1年前: 最近网上流传一种花样作死新方式—冷水烫猪。听起来匪夷所思,但其实有其原理可循。让我们一起来看看冷水烫猪是什么意思吧。

  • 空气炸锅,厨房界的“黑科技”,它真的好用吗?

    1年前: 空气炸锅自火爆以来一直备受争议,有人说它炒作大于实际意义,也有人说它是烹饪界的革命。今天,我就来说说空气炸锅的“前世今生”,以及它是否真的好用。

  • 摩尔庄园毛毛豆:可爱还是好吃?

    1年前: 作为摩尔庄园中深受欢迎的角色之一,毛毛豆以其呆萌可爱的外表和可口的豆子,给玩家们留下了深刻的印象。不少玩家都好奇,毛毛豆到底是可爱还是好吃?今天,我们就来一探究竟!

  • 海猪能吃吗?聊一聊海猪能不能端上餐桌

    1年前: 海猪是一种海洋哺乳动物,因其外形与猪相似而得名。它们体型庞大,性格温顺,常年生活在寒冷的海域。海猪的肉质细嫩,营养丰富,具有很高的食用价值,但并不常见于餐桌,所以关于海猪能不能吃,以及怎么吃,都是比较陌生的话题。今天我们就来聊一聊,海猪能不能端上餐桌。

  • 如何清炖鸡:在家做出美味鸡汤的详细步骤

    1年前: 清炖鸡是一道简单而美味的菜肴,它结合了鸡肉的鲜味和蔬菜的清香。无论是作为日常餐点还是宴客佳肴,清炖鸡都是一个不错的选择。接下来,我将为大家详细介绍清炖鸡的制作步骤,让你轻松在家做出美味的鸡汤。

  • 元旦手抄报简单又漂亮,教你一步步轻松搞定!

    1年前: 元旦即将来临,想要亲手制作一份简单又漂亮的手抄报来迎接新年的到来吗?别担心,跟着我的步骤,你也可以轻松搞定!

  • 国庆节的手抄报简单又漂亮,方法分享

    1年前: 国庆节即将来临,不少同学都会在学校或是社会活动中参与到跟国庆节有关的宣传活动中,手抄报是最常见也是最受欢迎的。想要一份简单漂亮的国庆节手抄报,其实很容易,跟着我的步骤,5分钟就可以搞定。

  • 兔年手抄报简单又漂亮:4个步骤教你制作精美兔年手抄报

    1年前: 马上就要过年了,你是否也和小编一样,喜欢动手制作兔年手抄报呢?今天,小编就给大家分享4个步骤,教你如何制作简单又漂亮兔年手抄报,一起来学习吧!

  • 五一劳动节手抄报内容精选:节日的由来、习俗和手抄报制作步骤

    1年前: 五一劳动节即将来临,想不想拥有一份独一无二的手抄报,来庆祝这个劳动人民的节日呢?本篇文章将提供五一劳动节的手抄报内容精选,包括节日的由来、习俗和手抄报制作步骤,从内容到制作,手把手教你完成一份精彩的手抄报!

  • 中秋节手抄报怎么画?四年级中秋节手抄报简单又漂亮!

    10个月前: 中秋节就要到了,四年级的同学们,你们想亲自动手制作一份既简单又漂亮的中秋节手抄报吗?那就快跟着我的步骤来吧!

  • 感恩妈妈的手抄报

    10个月前: 在感恩节这个特殊的日子里,让我们用一幅手抄报来表达对妈妈的感谢之情。下面,我就来教大家制作一份简单又温馨的感恩妈妈的手抄报。

  • 教师节手抄报美轮美奂大集合

    9个月前: 教师节到了,为老师们献上最美的祝福吧!精心制作一份手抄报,用靓丽的图画和真挚的文字,表达你对老师的感激之情。这里为你奉上最漂亮的手抄报模板,让你轻松创作出令人印象深刻的教师节礼物。