厨房里的“神奇魔法盒”:揭秘烤箱工作原理
大家好,我是你们忠实的厨房小助手!今天,我带大家走进烤箱的“秘密世界”,了解它工作的奥秘。
电力供能
烤箱的工作原理很简单,它是由电力驱动的。当我们按下电源开关时,电源通过电线进入烤箱,为其内部的 heating elements(加热元件)供电。
加热元件
烤箱有两个 heating elements,分别位于烤箱的上部和下部。当它们通电后,就会产生热量。上 heating element 负责烤箱内部的顶层加热,而下 heating element 主要负责底部加热。
温度控制
烤箱内部设置有温度传感器,用来监测烤箱内的温度。当烤箱内部温度达到设定温度时,温度传感器就会向烤箱的 thermostat(恒温器)发送信号。thermostat 负责控制加热元件的通断,从而维持烤箱内的温度稳定。
热对流
烤箱内部的热量通过热对流来均匀分布。烤箱内部的空气被加热后上升,而较冷的空气下降,形成一个循环。这样可以确保烤箱内部各部分的温度都比较均匀。
烘烤过程
当我们把食材放入烤箱后,烤箱内的热量会将食材表面的水分蒸发掉。同时,食材内部的热量也会上升,导致食材内部的组织分解,从而达到熟化的效果。
小贴士:
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