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家庭版牛扒做法,简单5步,让你轻松当大厨

牛扒是西餐中的经典菜肴,很多人觉得牛扒很难做,其实不然。今天我就来分享一个家庭版牛扒的做法,简单5步,让你轻松当大厨。
家庭版牛扒做法,简单5步,让你轻松当大厨

1. 准备食材:

  • 牛排:2块,每块200克左右
  • 黄油:20克
  • 橄榄油:10毫升
  • 盐:适量
  • 黑胡椒粉:适量
  • 大蒜:1瓣
  • 迷迭香:1根
  • 牛排酱:适量
  • 2. 腌制牛排:

  • 将牛排洗净,用纸巾吸干水分。
  • 在牛排的两面撒上适量的盐和黑胡椒粉,用手轻拍均匀。
  • 将大蒜切成片,迷迭香切碎。
  • 将牛排放入保鲜袋中,加入大蒜、迷迭香和橄榄油,用手抓均匀,腌制30分钟。
  • 3. 煎牛排:

  • 在平底锅中放入黄油,加热至融化。
  • 将腌制好的牛排放入平底锅中,煎3-5分钟,至一面金黄。
  • 翻面继续煎3-5分钟,至另一面金黄。
  • 将牛排取出,放置5分钟左右,待肉汁回流。
  • 4. 制作牛排酱:

  • 将牛排酱放入小碗中,加入少许水,搅拌均匀。
  • 将牛排切成小块,放入牛排酱中,搅拌均匀。
  • 5. 摆盘:

  • 将牛排盛入盘中,淋上牛排酱。
  • 搭配蔬菜沙拉或土豆泥,即可享用。
  • 标签:牛扒,西餐,美食教程,牛排做法,家庭版牛扒

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