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银杏果是啥?教你银杏果的功效与作用及食用方法

银杏果,又名白果,是银杏树的种子,因其含有丰富的营养成分,而成为一种颇受欢迎的保健食品。本文将详细介绍银杏果的功效与作用,以及食用银杏果的正确方法。
银杏果是啥?教你银杏果的功效与作用及食用方法

银杏果,有着悠久的历史,早在2,000多年前,银杏果就被人们食用。银杏果含有丰富的营养成分,包括维生素、矿物质、抗氧化剂和黄酮类化合物。这些营养成分对人体健康具有多种益处。

银杏果的功效与作用:

1. 增强记忆力:银杏果中所含的黄酮类化合物,被认为可以改善脑部血流,增强记忆力。

2. 抗氧化作用:银杏果含有丰富的抗氧化剂,可以帮助清除体内的有害自由基,降低患慢性疾病的风险。

3. 降低胆固醇:银杏果中的黄酮类化合物,可以帮助降低血液中的胆固醇水平,降低患心脏病的风险。

4. 抗炎作用:银杏果中的抗氧化剂,可以帮助减少炎症,降低患慢性疼痛和关节炎的风险。

5. 保护视力:银杏果中的叶黄素和玉米黄质,可以帮助保护视力,降低患白内障和黄斑变性的风险。

食用银杏果的正确方法:

1. 生吃:银杏果可以直接生吃,但要注意新鲜的银杏果含有毒素,因此生吃前一定要将银杏果煮熟或烘干。

2. 炒着吃:银杏果也可以炒着吃,炒银杏果时,可以用盐、胡椒粉或其他调味料调味。

3. 炖汤:银杏果也可以用于炖汤,炖汤时,银杏果可以与鸡肉、猪肉或蔬菜一起炖煮。

4. 泡茶:银杏果也可以泡茶,泡茶时,可以使用银杏果、枸杞子和菊花一起冲泡。

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