WITSKY 智天网

花椰菜:营养丰富的蔬菜,防癌抗氧化的好帮手

花椰菜是一种营养丰富的蔬菜,具有很高的食疗价值。了解它的营养成分,正确食用,才能更好地发挥其功效。
花椰菜:营养丰富的蔬菜,防癌抗氧化的好帮手

大家好,我是花椰菜,一种十字花科蔬菜。我的原产地在地中海东部,现在世界各地都有种植。我有着绿色的叶子和白色的花朵,花朵紧密地聚集在一起,形成一个圆形或椭圆形的花球。

我含有丰富的营养物质,包括维生素C、维生素K、叶酸、膳食纤维、钾、磷和镁。同时,我还有很高的抗氧化能力,可以帮助保护细胞免受自由基的伤害。

研究表明,多吃花椰菜可以降低患癌症的风险。我含有硫代葡萄糖苷,这种化合物可以转化为具有抗癌活性的异硫氰酸酯。异硫氰酸酯已被证明可以抑制癌细胞的生长和扩散。

除了抗癌作用外,我还有助于预防心脏病、降低胆固醇、改善消化功能、增强免疫力等功效。

在烹饪方面,我可以有很多种吃法。最简单的就是清炒,也可以凉拌、做汤、做馅料等。

以下是花椰菜的具体营养成分表(每100克):

| 营养素 | 含量 |

|---|---|

| 能量 | 25千卡 |

| 水分 | 92.1克 |

| 蛋白质 | 2.5克 |

| 脂肪 | 0.3克 |

| 碳水化合物 | 4.9克 |

| 膳食纤维 | 2.2克 |

| 维生素C | 89.2毫克 |

| 维生素K | 108微克 |

| 叶酸 | 63微克 |

| 钾 | 296毫克 |

| 磷 | 62毫克 |

| 镁 | 21毫克 |

标签:花椰菜,十字花科蔬菜,营养,抗癌,抗氧化,心脏病,胆固醇,消化,免疫

兴趣推荐

  • 罗马花椰菜:一朵来自地中海的美味与健康

    1年前: 罗马花椰菜,又称西蓝花,是一种健康而美味的十字花科蔬菜,以其独特的风味和丰富的营养价值而备受人们喜爱。作为地中海美食的代表食材之一,罗马花椰菜因其独特的口感和营养价值而赢得世界各地消费者的喜爱。

  • 花菜之乡:全国最大的花菜产地揭秘

    1年前: 花菜,又名菜花、花椰菜,是十字花科芸薹属的一年生草本植物。花菜营养丰富,味道鲜美,深受人们喜爱。那么,你知道全国最大的花菜产地在哪里吗?今天,就让我们一起走进花菜之乡,揭秘花菜的生长奥秘!

  • 雪里蕻:餐桌上的绿色盛宴

    1年前: 雪里蕻,又名雪里红、雪菜,是一种常见的叶用蔬菜,因其耐寒性强,即使在冰天雪地里也能存活而得名。雪里蕻营养丰富,含有维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种营养成分,具有清热解毒、利尿消肿、健脾开胃等功效。

  • 花椰菜图片大全,让你一饱眼福!

    1年前: 花椰菜,又名花菜,是一种常见的十字花科蔬菜。它是一种低碳水化合物、高纤维的食物,含有丰富的维生素和矿物质。花椰菜可以生吃、熟吃,也可以用来做汤、炒菜、炖菜等。今天,我就为大家奉上花椰菜图片大全,让你一饱眼福!

  • 雪里红:冬日餐桌上的美味小菜

    1年前: 雪里红是冬季常见的蔬菜,它不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有很高的食用价值。今天,我们就来聊一聊雪里红。

  • 十字花科蔬菜:营养丰富,养生保健的好选择

    1年前: 十字花科蔬菜是营养丰富、养生保健的好选择。它们不仅含有丰富的维生素和矿物质,还含有大量独特的植化素,具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健功效。

  • 护肝食品大揭秘:哪些食物对肝脏最友好?

    1年前: 肝脏是人体重要的器官,对人体健康起着至关重要的作用。想要拥有健康的肝脏,除了要远离酒精、药物,还要注意饮食。那么,哪些食物对肝脏最友好呢?今天,我就来给大家一一揭晓!

  • 奶粉百家争鸣,选对很重要

    11个月前: 奶粉,作为宝宝最主要的营养来源,它的选择至关重要。面对市面上琳琅满目的奶粉品牌,各位宝爸宝妈们是否有些眼花缭乱呢?别着急,今天就由我这位“奶粉达人”来给大家安利几款品质过硬的好奶粉,让宝宝吃得健康,妈妈放心。

  • 芝麻:养生界的小黑马,好处多多,值得拥有!

    11个月前: 小小芝麻,别看其貌不扬,营养价值却相当丰富。从养发护肤到预防疾病,芝麻的好处简直数不胜数。今天,就让我来为你揭秘这颗神奇的种子,让你领略它的养生魅力!

  • 一岁多宝宝食谱:营养满满,美味健康

    11个月前: 随着宝宝逐渐长大,他们的饮食需求也在不断变化。对于一岁多的宝宝来说,均衡营养、美味健康的饮食尤为重要。本篇文章将提供一些适合一岁多宝宝的食谱,帮助家长为宝宝准备健康美味的餐点。

  • 降糖10大蔬菜,让你的血糖乖乖听话!

    11个月前: 血糖高就像个调皮的孩子,总是让人头疼不已。别担心,今天我就给你支个招——10大降糖蔬菜,帮你轻松搞定血糖问题!

  • 芹菜:厨房里的健康绿巨人

    11个月前: 芹菜,一种既普通又不平凡的蔬菜,它不仅是料理中增添清脆口感的配角,更是营养价值爆棚的健康绿巨人。让我带你走进芹菜的世界,探索它的功效、食用方法和趣味小知识。

  • 带鱼:来自海洋深处的神秘美味

    11个月前: 带鱼,一种生活在深海中的神秘生物,以其修长的体型和鲜美的味道闻名。今天,就让我们潜入海洋深处,探索带鱼的奇特魅力吧!

  • 备孕食谱:助你孕育健康小生命的营养大餐

    11个月前: 备孕对于每个家庭来说都是一件大事,而饮食在备孕过程中扮演着至关重要的角色。良好的备孕食谱可以为准父母的身体补充必需的营养,提高受孕几率,同时为未来宝宝的健康发育奠定基础。

  • 金鲳鱼:美味海鲜,营养丰富,了解它的秘密

    11个月前: 金鲳鱼,一种美味的海鱼,是餐桌上备受青睐的佳肴。它营养丰富,味道鲜美,更是深受食客们的喜爱。今天,就让我来为你揭秘金鲳鱼的那些小秘密,让你更加了解这种来自大海的美味!

  • 母螳螂吃公螳螂的背后原因

    11个月前: 母螳螂以残忍著称,常常在交配后吃掉公螳螂。这种行为在自然界并不常见,那么,是什么驱使母螳螂做出如此极端的举动呢?

  • 宝宝晚餐食谱大全:助你打造健康又美味的晚餐时光

    11个月前: 为宝宝准备晚餐是一件既重要又充满挑战的事情。既要保证营养均衡,又要让宝宝吃得开心。这份宝宝晚餐食谱大全为你提供了一系列简单易做、营养丰富的晚餐食谱,让你的宝宝茁壮成长,同时享受美味的晚餐时光。

  • 课后辅导肉馅小水饺:为孩子补充能量,快乐加倍

    11个月前: 孩子放学后总喊肚子饿?试试这款课后辅导肉馅小水饺吧!美味又营养,还能给孩子补充能量,增强学习动力。

  • 甄子丹:肌肉猛男的养成秘诀

    11个月前: 作为享誉国际的武打巨星,甄子丹以其精湛的武艺和健壮的肌肉而闻名。今天,我们就来揭秘他如何打造出令人赞叹的肌肉的。

  • 鹅蛋的美味之旅:教你轻松解锁鹅蛋的多种吃法

    11个月前: 鹅蛋作为一种营养丰富的食材,不仅含有丰富的蛋白质和脂肪,还拥有独特细腻的口感。今天,我们就来解锁鹅蛋的多种美味吃法,让你体验鹅蛋的魅力。