家常鱼干:一口风味,齿颊留香
食材:
步骤:
1. 清洗鱼:将新鲜鱼清理干净,去除内脏、鳞片和鱼鳃。
2. 切鱼段:将鱼切成大小均匀的段状,以便腌制入味。
3. 腌制:在一个大碗中,加入适量的盐,然后将鱼段放入碗中,搅拌均匀。确保鱼段都均匀地裹上了盐。
4. 覆盖腌制:用保鲜膜将碗口封住,放入冰箱冷藏腌制。腌制时间视鱼的大小而定,一般为12-24小时。
5. 清洗盐分:腌制完成后,将鱼段取出,用清水清洗干净,去除表面的盐分。
6. 晾晒:将清洗好的鱼段放在通风干燥的地方晾晒。可以用架子或者绳子悬挂起来,注意不要叠放,保证通风性。
7. 收取:晾晒至鱼段变硬脱水即可收取。收取后的鱼干可以保存一段时间,密封后放在阴凉干燥处即可。
兴趣推荐
-
条子肉:美味与健康的完美结合
1年前: 条子肉,又称五花肉,是猪腹部的一块肉,因其肉质肥瘦相间,色泽红白相间,故而得名。条子肉不仅美味可口,而且营养丰富,是很多人喜爱的美食之一。
-
奶酪:从鲜奶到珍馐美味,奶酪的制作工艺与风味之旅
1年前: 奶酪,这一美味珍馐,从鲜奶经过复杂精妙的加工而诞生,蕴含着丰富的营养与迷人的风味。让我们一起踏上奶酪的制作工艺与风味之旅,探索奶酪背后的奥秘,感受奶酪的无限魅力。
-
混搭风格:就是要与众不同
1年前: 现代生活讲究个性,混搭风格应运而生,设计大师们不拘泥于固有的设计思维,艺术并非唯一的标准,只要创意大胆,个性突出,就算是不同风格的东西,也能运用混搭艺术,碰撞出时尚的火花,彰显独特的艺术魅力。
-
炎帝生物:专注于古老菌种产业化应用
1年前: 炎帝生物是一家专注于古老菌种产业化应用的高科技企业,致力于为人们带来更健康、更可持续的生活方式。通过对古老菌种的深入研究和开发,炎帝生物开发出一系列具有独特健康价值的产品,涵盖医药、保健、食品、化妆品等多个领域。
-
钾肥的作用:让农作物茁壮成长,提高产量和品质
1年前: 钾肥是农业生产中不可或缺的肥料之一,它在作物生长中发挥着至关重要的作用。钾肥可以促进作物根系的发育,增强作物的抗旱、抗寒能力,提高作物的产量和品质。
-
花生酱:美味营养的百搭美食
1年前: 花生酱是一种美味百搭的食品,它可以作为餐桌上的调味品,也可以作为烹饪中的配料。花生酱富含多种营养成分,食用花生酱对健康有诸多益处。同时,花生酱也是一种用途广泛的百搭食材,可以制作成各种不同的菜肴和零食。
-
泡打粉和酵母,烘焙时我选谁?
1年前: 泡打粉和酵母都是我们在烘焙时常用的发酵剂,虽然它们都能让我们的烘焙作品蓬松暄软,但你可别以为它们是一样的东西哦。今天我就来告诉你泡打粉和酵母的区别,让你在烘焙时做出正确的选择。
-
饼干狂魔:揭秘饼干疯狂背后的科学与秘密
1年前: 作为一名饼干狂魔,我沉迷于饼干那酥脆的口感、香甜的味道和无限的变化。今天,我想分享一些关于饼干的有趣知识,从饼干的科学原理到美味饼干的制作秘诀,希望大家也能像我一样成为一名饼干狂魔。
-
炸子鸡:外酥里嫩的黄金诱惑
1年前: 炸子鸡是一道风靡全球的美味小吃,外酥里嫩,金黄诱人,是聚会、休闲的必备佳品。无论是下酒佐餐,还是搭配米饭,炸子鸡都能带给你味蕾的盛宴。今天,我就来分享一份简单易学的炸子鸡教程,让你在家也能做出美味的炸子鸡。
-
京天红炸糕的美味诱惑,让人胃口大开!
1年前: 京天红炸糕,作为一款风靡全国的美味小吃,一直以来都深受人们的喜爱。这款小吃以其金黄酥脆的外皮,香甜可口的馅料,俘获了无数食客的味蕾。今天,我就来为大家介绍一下京天红炸糕的制作方法,以及它的美味之处。
-
滋味与味道的差别及其近义词
1年前: 滋味是汉语中的一个词汇,含有“味道、口感”的意思。在很多情况下,它作为“味道”的同义词或近义词使用。但其实滋味与味道是有差别的,本文将介绍滋味与味道的区别和滋味的近义词。
-
冷水烫猪—花样作死新方式
1年前: 最近网上流传一种花样作死新方式—冷水烫猪。听起来匪夷所思,但其实有其原理可循。让我们一起来看看冷水烫猪是什么意思吧。
-
龙虾尾的烹饪方法推荐:轻松烹饪,美味依旧
1年前: 龙虾尾是一种美味的海鲜,它具有丰富的营养价值。龙虾尾的做法有很多,今天我给大家介绍一种简单易学的家常做法,让你轻松烹饪出美味的龙虾尾。
-
蕃茄:你知道的和不知道的
1年前: 传说中的“塞”满维C的,来自西域的红果子,它到底有什么秘密?
-
红酒怎样品?红酒品鉴的艺术
1年前: 红酒作为一种高雅的饮品,越来越受到人们的欢迎。然而,很多人并不知道如何正确地品鉴红酒,从而无法充分领略其独特的风味。今天,就让我们一起来学习一下红酒品鉴的艺术,让红酒的魅力在您的口中绽放。
-
干海参泡发的方法和步骤
1年前: 各位,大家好,今天呢我就来跟大家讲讲干海参的泡发方法。海参大家应该都听说过,它不仅营养丰富,而且还很美味。但是干海参吃之前是需要泡发的,那我们今天就来学习一下干海参泡发的正确方法。
-
培根:美味可口的猪肉精品
1年前: 培根,一种腌制或熏制的猪肉制品,因其独特的风味和多样的烹饪方式而备受世界各地的人们喜爱。无论是作为早餐的配菜,还是作为汉堡或三明治的馅料,培根都能为菜肴增添独特的风味和口感。今天,我们就来聊聊培根的制作工艺、风味特点以及烹饪方式。
-
宣酒:一杯美酒,一段历史
1年前: 宣酒,一种古老的中国白酒,因产于安徽省宣城市而得名。宣酒历史悠久,源远流长,具有独特的酿造工艺和风味。今天,我们就来聊聊宣酒,带你感受它的魅力。
-
法国拉菲红酒价格表:顶级佳酿的价值之旅
1年前: 法国拉菲红酒以其卓越的品质和历史悠久的声誉而闻名,是葡萄酒爱好者心中的瑰宝。让我们通过这份价格表,领略拉菲红酒的魅力和价值。
-
生鱼片——新鲜与美味的完美结合
1年前: 生鱼片,一道源自日本,风靡全球的美食,以其新鲜的口感和独特的风味征服了无数食客的味蕾。如果您也对生鱼片充满好奇,那么请跟随我的脚步,一起探索生鱼片的世界,发现它的美味与魅力。