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牛轧糖的做法:在家轻松制作美味的牛轧糖

牛轧糖是一种软糖,由花生、糖和玉米糖浆制成。它通常在节日期间食用,但也可以作为日常零食享用。牛轧糖很容易制作,不需要任何特殊的设备或食材。
牛轧糖的做法:在家轻松制作美味的牛轧糖

## 牛轧糖的原料:

  • 1 杯糖
  • 1/2 杯玉米糖浆
  • 1/4 杯水
  • 1/4 杯花生酱
  • 1/2 杯花生
  • 1/4 茶匙香草精
  • 1/4 茶匙小苏打
  • ## 牛轧糖的做法:

    1. 在一个中等大小的锅里,把糖、玉米糖浆和水混合在一起。

    2. 用中火加热,并不断搅拌,直到糖融化。

    3. 把锅从火上移开,加入花生酱、花生、香草精和小苏打。

    4. 快速搅拌,直到所有材料都混合均匀。

    5. 把混合物倒入一个准备好的烤盘里。

    6. 在混合物上盖上一层保鲜膜,然后把烤盘放入冰箱中冷藏。

    7. 冷藏至少2小时,或者直到混合物变硬。

    8. 把牛轧糖切成小块,然后就可以享用了。

    ## 牛轧糖的烹饪技巧:

  • 在制作牛轧糖时,一定要注意火候。如果火太小,糖就不会融化;如果火太大,糖就会被烧糊。
  • 在加入小苏打时,一定要快速搅拌,这样才能使牛轧糖蓬松柔软。
  • 牛轧糖在冷藏后会变硬,所以一定要在冷藏前切成小块。
  • 牛轧糖可以保存一段时间,但一定要放在阴凉干燥的地方。
  • 标签:牛轧糖、花生、糖、玉米糖浆、花生酱、香草精、小苏打、零食、糖果

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