白菜炒得香喷喷,五香俱全
1. 准备食材:
白菜1棵,五花肉100克,葱1根,姜1片,蒜2瓣,盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,生抽1汤匙,老抽1/2汤匙,料酒1汤匙,胡椒粉1/2茶匙,食用油适量。
2. 白菜去叶洗净,切成大块。五花肉洗净切片,葱切段,姜切丝,蒜拍碎。
3. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入五花肉片炒香,再加入葱、姜、蒜炒出香味。
4. 加入白菜翻炒片刻,然后加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉调味。
5. 盖上锅盖焖煮5分钟左右,至白菜软烂入味即可。
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