黑心馒头揭秘:它们是怎么做出来的?
1. 原料:
黑心馒头的原料一般是劣质小麦粉或者是发霉的面粉,也有使用地沟油或者回收的油脂来代替食用油的,根本不符合食品安全的要求,更别说营养了。
2. 制作过程:
(1)发酵:黑心馒头在发酵过程中,往往会添加大量的酵母粉和膨松剂,以缩短发酵时间。这些添加剂不仅影响馒头的口感,还可能对人体健康造成危害。
(2)添加剂:有些黑心馒头还会添加防腐剂、香精、色素等添加剂,以延长馒头的保质期,增加光泽和弹性。这些添加剂不仅会影响馒头的新鲜度,还可能对人体健康造成潜在危害。
3. 销售过程:
黑心馒头往往会通过小摊贩或者一些黑心小作坊进行销售。这些小摊贩和黑心小作坊,往往是没有经过食品安全检查的,所生产的馒头不仅质量差,而且还存在食品安全隐患。
4. 健康危害:
食用黑心馒头,不仅会导致营养不良,还可能引发一些健康问题,例如:
(1)肠胃不适:黑心馒头中含有大量的添加剂,这些添加剂会刺激肠胃,引起肠胃不适,如腹痛、腹泻等症状。
(2)肝脏损害:黑心馒头中往往含有过量的黄曲霉菌,黄曲霉菌是一种致癌物,会对肝脏造成损害。
(3)致癌:黑心馒头中可能会含有苯丙芘、丙烯酰胺等致癌物,长期食用黑心馒头,会增加患癌风险。
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