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舌尖上的诱惑:澳洲龙虾的烹饪秘籍

澳洲龙虾以其鲜嫩肥美的肉质而闻名于世,烹饪得当后更是人间美味。如果你想在家亲自尝尝澳洲龙虾的滋味,那就继续阅读本指南,我将为你揭秘它的烹饪秘诀,让你轻轻松松做出令人垂涎欲滴的饕餮盛宴。
舌尖上的诱惑:澳洲龙虾的烹饪秘籍

食材:

  • 活的澳洲龙虾 1-2 只
  • 黄油 50 克
  • 蒜末 2 瓣
  • 柠檬 1 个
  • 欧芹 1 把
  • 盐和黑胡椒粉 适量
  • 步骤:

    1. 处理龙虾:用剪刀将龙虾的头和尾巴切开,取出肠道。然后用厨房纸巾将龙虾肉擦干。

    2. 蒸龙虾:在一个大锅中加入足够的水,并放入蒸笼。将处理好的龙虾肉放入蒸笼中,大火蒸 12-15 分钟,或直到肉质变白且有弹性。

    3. 制作黄油酱:在一个小锅中融化黄油。加入蒜末和柠檬皮,翻炒 1 分钟,或直到香气四溢。

    4. 淋上酱汁:将蒸好的龙虾肉取出,淋上黄油酱。

    5. 摆盘:将龙虾肉摆放在盘子上,撒上欧芹末,并配上柠檬角。

    小贴士:

  • 为了获得更浓郁的风味,可以在蒸龙虾的水中加入一些白葡萄酒或米林。
  • 如果想让龙虾肉更有嚼劲,可以先将龙虾蒸至半熟,再烤 5-7 分钟。
  • 澳洲龙虾的肉质非常鲜嫩,因此在烹饪时切忌过度烹调。
  • 标签:澳洲龙虾,蒸龙虾,黄油酱,海鲜,美食

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