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小鱼饼:美味可口的零食,简单易做的家常菜

小鱼饼,顾名思义,就是用小鱼做成的饼。它是闽南地区的一道传统小吃,也是渔民们经常做的一道家常菜。小鱼饼外酥里嫩,香气扑鼻,是下酒、佐饭、零食的绝佳选择。
小鱼饼:美味可口的零食,简单易做的家常菜

小鱼饼的做法很简单,准备的食材也很简单,只需要小鱼、面粉、鸡蛋、盐、葱花就可以了。首先,将小鱼剔除鱼刺,洗净剁碎。然后,在剁碎的小鱼中加入面粉、鸡蛋、盐、葱花,搅拌均匀。

接着,热锅加油,将搅拌好的小鱼糊倒入锅中,摊平成饼状。煎至两面金黄酥脆后,即可出锅。小鱼饼可以搭配上各种酱料食用,例如番茄酱、甜辣酱、沙拉酱等,也可以当做零食直接食用。

小鱼饼不仅美味可口,而且营养丰富。小鱼富含蛋白质、钙质、磷质等多种营养元素,对人体的健康非常有益。吃小鱼饼,不但可以补充营养,还能满足口腹之欲,可谓一举两得。

如果你也喜欢吃小鱼饼,不妨自己在家试试做一做。相信你一定会喜欢上这种美味可口的小吃。

标签:小鱼饼、闽南小吃、家常菜、简单易做、美味可口

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