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四川凉面的做法:在家轻松做凉面,让你的味蕾体验四川风味

四川凉面以其独特的风味和清爽的口感而备受人们的喜爱,它也是夏季最受欢迎的面食之一。今天,我就来分享一个四川凉面的做法,让你在家轻松做凉面,让你的味蕾体验四川的风味之旅。
四川凉面的做法:在家轻松做凉面,让你的味蕾体验四川风味

1. 准备材料:

- 煮好的面条:200g

- 黄瓜:1根

- 胡萝卜:1根

- 芹菜:1根

- 花生米:20g

- 香菜:1根

- 葱:1根

- 姜:1片

- 蒜:2瓣

- 盐:1茶匙

- 鸡精:1茶匙

- 辣椒油:2茶匙

- 醋:2茶匙

- 生抽:1茶匙

- 芝麻酱:2茶匙

2. 制作步骤:

1) 将黄瓜、胡萝卜和芹菜清洗干净,切成丝。

2) 锅中烧水,水开后放入面条煮熟,捞出过冷水,沥干水分。

3) 将花生米放入锅中炒香,然后盛出备用。

4) 将葱姜蒜切末,放入碗中,再加入盐、鸡精、辣椒油、醋、生抽、芝麻酱,搅拌均匀,调成凉拌汁。

5) 将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜丝、花生米放入大碗中,搅拌均匀。

6) 淋上调好的凉拌汁,撒上香菜末和葱花,即可食用。

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