隧道炉：烤制美味的神奇机器
想象一下一条传送带，上面摆放着成排等待烤制的生面团。随着传送带的缓缓前行，这些面团即将进入隧道炉的烤焙之旅。
隧道炉顾名思义，它的结构是一个又长又宽的隧道。隧道内安装了多个加热元件，这些元件会释放出强烈的热量，将隧道内的温度提升到 250-300 摄氏度。
面团进入隧道后，首先会受到底部的加热元件的热浪“招待”。底部的热量会让面团的底部快速受热变硬，形成金黄酥脆的外壳。随着面团继续前进，隧道两侧的加热元件也会释放出热量，均匀地烤制面团内部。
隧道炉一般还配有蒸汽发生器。在烤焙过程中，会向隧道内注入一定量的蒸汽。蒸汽可以帮助面团内部保持水润柔软，防止烤制过程中失水过多而变得干硬。
经过一段时间的“隧道之旅”，面团终于“脱胎换骨”，变成了色香味俱全的面包。刚出炉的面包还带着些许余温，散发着诱人的香气，令人垂涎欲滴。
隧道炉不仅效率高，而且能够保证烘焙的一致性。通过调节隧道内的温度和输送带的速度，可以精准地控制面包的烤焙程度，确保每块面包都品质如一。
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