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开边蒜蓉虾:在家也能做的五星级大餐

开边蒜蓉虾是将新鲜虾开边、裹上蒜蓉酱料后烘烤而成的美食,不仅外观诱人,入口鲜香软嫩更是让人欲罢不能。本篇文章将详解开边蒜蓉虾的制作步骤,即使你是厨房小白也能轻松复刻大厨美馔。
开边蒜蓉虾:在家也能做的五星级大餐

准备食材:

  • 新鲜虾:1磅
  • 黄油:2汤匙
  • 蒜末:2茶匙
  • 香菜:1/4杯,切碎
  • 盐:1/2茶匙
  • 胡椒粉:1/4茶匙
  • 柠檬汁:1汤匙
  • 意大利香料:1/2茶匙
  • 第一步:处理虾

    1. 将虾解冻并去壳,从背部开一个口子。

    2. 用刀将虾线挑出,并将虾拍平。

    第二步:制作蒜蓉酱

    1. 将黄油软化后,加入蒜末、香菜、盐、胡椒粉、柠檬汁和意大利香料搅拌均匀。

    第三步:组装和烘烤

    1. 将蒜蓉酱均匀抹在虾肉上。

    2. 将虾放入烤盘中,烤箱预热至200摄氏度,烘烤10-12分钟,或直至虾肉熟透。

    第四步:盛盘上桌

    1. 将烤好的虾装盘,撒上香菜作为装饰。

    2. 搭配柠檬角和米饭,即可享用美味的开边蒜蓉虾。

    标签:开边蒜蓉虾,虾,蒜蓉酱,烘焙,海鲜,美食

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