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炸子鸡:外酥里嫩的黄金诱惑

炸子鸡是一道风靡全球的美味小吃,外酥里嫩,金黄诱人,是聚会、休闲的必备佳品。无论是下酒佐餐,还是搭配米饭,炸子鸡都能带给你味蕾的盛宴。今天,我就来分享一份简单易学的炸子鸡教程,让你在家也能做出美味的炸子鸡。
炸子鸡:外酥里嫩的黄金诱惑

炸子鸡的制作方法有很多种,今天我要分享的是一种简单易学的方法,即使是厨房小白也能轻松上手。

首先,我们需要准备以下食材:

  • 鸡腿 6个
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 200克
  • 面包屑 200克
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 葱 姜 蒜 适量
  • 准备好食材后,就可以开始制作了:

    1. 鸡腿去骨,切成小块,用盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽腌制 15 分钟。

    2. 腌制好的鸡腿裹上鸡蛋液,再裹上面包屑。

    3. 锅中倒入适量油,加热至六成热,放入鸡腿块,炸至金黄酥脆即可。

    4. 炸好的鸡腿块沥干油,撒上葱花和香菜,即可享用。

    炸子鸡制作小贴士:

  • 鸡腿一定要去骨,这样炸出来的鸡腿肉才软嫩多汁。
  • 腌制鸡腿时,一定要加入葱、姜、蒜等香料,这样炸出来的鸡腿才会更香。
  • 炸鸡腿时,油温一定要控制好,六成热即可,这样炸出来的鸡腿才会外酥里嫩。
  • 炸好的鸡腿块一定要沥干油,这样吃起来才不会油腻。
  • 标签:炸子鸡,美食,家常菜,小吃,外酥里嫩,金黄诱人,聚会,休闲,美味,简单易学,厨房小白

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