墨鱼仔的绝妙做法:让你爱上这道海鲜美味
1.清蒸墨鱼仔
食材:墨鱼仔、姜丝、葱丝、蒸鱼豉油、油。
做法:
1. 将墨鱼仔清洗干净,去除内脏和墨囊。
2. 把姜丝和葱丝铺在盘子上,再把墨鱼仔摆上去。
3. 在墨鱼仔上淋上蒸鱼豉油,再倒入适量的油。
4. 将装有墨鱼仔的盘子放入蒸笼中,大火蒸 8-10 分钟。
5. 蒸熟后取出,撒上葱花即可。
2.椒盐墨鱼仔
食材:墨鱼仔、盐、胡椒粉、油。
做法:
1. 将墨鱼仔清洗干净,去除内脏和墨囊。
2. 把墨鱼仔切成小块。
3. 在墨鱼仔中加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。
4. 把油倒入锅中,烧热后放入墨鱼仔。
5. 中火翻炒 3-5 分钟,直至墨鱼仔表面金黄酥脆。
6. 出锅前撒上葱花即可。
3.墨鱼仔炒面
食材:墨鱼仔、面条、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、油、酱油、醋、糖。
做法:
1. 将墨鱼仔清洗干净,去除内脏和墨囊,切成小块。
2. 将青椒、红椒和洋葱切丝,姜蒜切末。
3. 在锅中倒入油,烧热后放入姜蒜末炒香。
4. 加入墨鱼仔块翻炒至变色。
5. 加入青椒、红椒和洋葱丝,继续翻炒。
6. 加入面条、酱油、醋和糖,翻炒均匀。
7. 炒至面条熟透,即可出锅。
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