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酱焖海兔:鲜美多汁,营养又解馋

作为一个美食爱好者,我无时无刻不在探索新的美味。今天,我就为大家带来一道既鲜美多汁,又有营养价值的菜肴——酱焖海兔。它简直就是下饭神器,让人欲罢不能!
酱焖海兔:鲜美多汁,营养又解馋

海兔,又名海蛞蝓,是一种软体动物,它的肉质细嫩,营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。酱焖海兔是一道家常菜,制作简单,味道却十分鲜美。

食材:

  • 海兔 500克
  • 姜 3片
  • 蒜 5瓣
  • 豆瓣酱 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 白糖 1勺
  • 料酒 2勺
  • 水 适量
  • 步骤:

    1. 将海兔洗净,切成片备用。

    2. 起锅热油,放入姜片和蒜瓣爆香。

    3. 加入豆瓣酱炒出红油,然后倒入海兔翻炒片刻。

    4. 加入生抽、老抽、白糖、料酒和适量水,大火烧开。

    5. 转小火焖煮 20 分钟左右,至海兔软烂入味,即可出锅装盘。

    小贴士:

  • 海兔一定要清洗干净,否则会有腥味。
  • 豆瓣酱的用量可以根据自己的口味调整,喜欢辣一点的可以多放一些。
  • 焖煮的时间可以根据海兔的大小和火候进行调整,如果海兔比较大,可以适当延长焖煮时间。
  • 酱焖海兔是一道非常下饭的菜肴,可以搭配米饭、馒头或面条食用。
  • 标签:酱焖海兔,海蛞蝓,家常菜,鲜美多汁,营养丰富

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