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马兰头美食大揭秘,香气扑鼻,好吃到停不下来

马兰头,那是一种春天的野菜,它的味道鲜美爽口,营养丰富。但是,怎么做好吃呢?别急,今天我就来为大家揭秘马兰头的美味做法,让你轻松做出香气扑鼻,好吃到停不下来的马兰头美食!
马兰头美食大揭秘,香气扑鼻,好吃到停不下来

一、选材与处理

首先,我们要选用鲜嫩的马兰头,清洗干净后沥干水分。马兰头的根部比较老,需要切除。

二、凉拌马兰头

这是最简单的一种做法。将马兰头焯水后捞出,过凉水后沥干。加入蒜末、香油、盐、醋等调料拌匀即可。清脆爽口,开胃消食。

三、蒜蓉炒马兰头

热锅倒油,放入蒜末爆香。加入马兰头翻炒至断生,加入盐、鸡精调味。这道菜清香扑鼻,下饭神器。

四、马兰头鸡蛋饼

将马兰头切碎,加入鸡蛋、面粉、盐搅拌均匀。热锅倒油,将面糊摊成饼状,两面煎至金黄即可。外酥里嫩,营养丰富。

五、马兰头豆腐汤

将豆腐切小块,马兰头焯水后切碎。热锅倒油,放入豆腐煎至微黄。加入水、马兰头、盐调味,煮至豆腐入味即可。鲜香可口,清热解毒。

六、马兰头猪肉馅包

将猪肉剁成肉末,加入马兰头、葱姜末、盐、五香粉拌匀。用馄饨皮包成馄饨,煮熟即可。汤鲜味美,营养均衡。

标签:马兰头,野菜,美食,凉拌,炒菜,汤,馅包

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