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莴笋,我让你身姿曼妙、口感脆爽的百变做法

莴笋,一种常见的蔬菜,以其清脆爽口的口感和丰富的营养价值备受喜爱。今天,我将化身厨艺大师,手把手教你几道家常又美味的莴笋料理,让你轻松解锁莴笋的百变魅力,吃出健康,吃出风采!
莴笋,我让你身姿曼妙、口感脆爽的百变做法

第一道:清炒莴笋

  • 食材:莴笋、蒜末、辣椒末、盐
  • 做法:
  • 1. 莴笋去皮切丝,蒜末、辣椒末备用。

    2. 热锅倒油,放入蒜末爆香,再放入辣椒末炒香。

    3. 倒入莴笋丝,大火翻炒至断生,加盐调味即可。

    第二道:拌莴笋丝

  • 食材:莴笋、胡萝卜、香菜、花生、蒜末、生抽、香醋、盐、糖
  • 做法:
  • 1. 莴笋、胡萝卜切丝,蒜末备用。

    2. 将莴笋丝、胡萝卜丝放入沸水中焯烫至断生,捞出沥干水分。

    3. 加入蒜末、香菜、花生,倒入生抽、香醋、盐、糖调味,拌匀即可。

    第三道:莴笋炒肉片

  • 食材:莴笋、猪肉片、姜丝、蒜末、生抽、料酒、淀粉、盐
  • 做法:
  • 1. 猪肉片用生抽、料酒、淀粉腌制片刻。

    2. 莴笋切片,姜丝、蒜末备用。

    3. 热锅倒油,放入姜丝、蒜末爆香,再放入腌制好的肉片炒至变色。

    4. 倒入莴笋片翻炒,加盐调味即可。

    第四道:莴笋汤

  • 食材:莴笋、排骨、姜片、盐
  • 做法:
  • 1. 排骨冷水下锅焯烫去血沫,捞出洗净。

    2. 莴笋切块,姜片备用。

    3. 在炖锅中放入排骨、莴笋、姜片,加水大火煮开,转小火慢炖至排骨软烂,加盐调味即可。

    第五道:凉拌莴笋丝

  • 食材:莴笋、香菜、花生、红椒、蒜末、生抽、香醋、芝麻油、盐
  • 做法:
  • 1. 莴笋切丝,香菜切段,花生、红椒备用。

    2. 将莴笋丝放入沸水中焯烫至断生,捞出沥干水分。

    3. 加入香菜、花生、红椒、蒜末,倒入生抽、香醋、芝麻油、盐调味,拌匀即可。

    标签:莴笋、家常菜、蔬菜料理、清炒莴笋、拌莴笋丝、莴笋炒肉片、莴笋汤、凉拌莴笋丝

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