鱿鱼怎么处理干净:一步步教你快速去除鱿鱼腥味
鱿鱼处理步骤:
1.去除内脏:
- 用剪刀沿着鱿鱼的头部纵向剪开,小心不要剪断墨囊。
- 用手将鱿鱼的内脏取出,包括墨囊、肠胃、腮等。
- 用清水冲洗鱿鱼内部,直到没有残留物。
2.去除鱿鱼骨:
- 在鱿鱼的背部找到一条白色的细线,这就是鱿鱼骨。
- 用手捏住鱿鱼骨的一端,轻轻拉出,鱿鱼骨就会完整地取出。
3.去除鱿鱼须:
- 用手抓住鱿鱼须,在根部用力一扯,即可将其去除。
4.去除鱿鱼皮:
- 用刀在鱿鱼的表面轻轻划几刀,不要划得太深。
- 将鱿鱼放入沸水中焯一下,然后立刻捞出放入冷水中。
- 用手轻轻一撕,鱿鱼皮就可以轻松剥掉。
5.清洗鱿鱼:
- 将处理好的鱿鱼放入清水中浸泡15分钟左右,以便去除残留的腥味。
- 用清水冲洗鱿鱼,直到水变清为止。
6.焯水去腥:
- 将鱿鱼放入沸水中焯一下,然后立刻捞出放入冷水中。
- 焯水可以进一步去除鱿鱼的腥味,使其更加鲜嫩。
注意:
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