WITSKY 智天网

啤酒鸭,人间美味,宅家也能做大厨

啤酒鸭作为一道名菜,不仅口感鲜美,而且做法简单,是广大美食爱好者和居家人士的最佳选择。今天,我就来分享一下我的啤酒鸭制作秘籍,手把手教你做出美味的啤酒鸭。
啤酒鸭,人间美味,宅家也能做大厨

1.准备食材:

* 鸭肉1只(约2斤)

* 啤酒1瓶(500ml)

* 八角3颗

* 桂皮1块

* 香叶3片

* 花椒10粒

* 干辣椒5个

* 生姜3片

* 大蒜3瓣

* 冰糖1块

* 生抽2勺

* 老抽1勺

* 蚝油1勺

* 盐适量

* 香油少许

2.处理鸭肉:

* 将鸭肉冲洗干净,切成块状。

* 将鸭肉块放入锅中焯水,去除血沫。

* 将焯水后的鸭肉块捞出,用冷水冲洗干净。

3.炒制鸭肉:

* 锅中倒入少许油,烧热后放入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒爆香。

* 加入鸭肉块翻炒至鸭肉表面金黄。

* 加入姜片、大蒜、冰糖、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。

4.添加啤酒:

* 将一瓶啤酒倒入锅中。

* 大火煮沸后,转小火慢炖1小时。

5.收汁装盘:

* 炖至汤汁浓稠时,加入盐调味。

* 再加入香油少许,搅拌均匀。

* 将啤酒鸭盛入盘中,即可享用。

标签:啤酒鸭,美食,家常菜,鸭肉,啤酒

兴趣推荐

  • 斗战神火焰蛇果宴:让你热血沸腾的味觉盛宴

    1年前: 斗战神是一款深受玩家喜爱的游戏,除了精彩的游戏内容外,游戏中的美食也是一大特色。今天,我们就来聊聊斗战神中的火焰蛇果宴,这是一道让你热血沸腾的美味佳肴。

  • 旬果吧:健康生活,从鲜果开始

    1年前: 旬果吧,一个专注于分享新鲜水果的网站,在这里,您可以找到各种各样的水果知识、食谱和选购技巧,帮助您更健康、更美味地享受生活。

  • 放题:一种源自日本的自助餐形式

    1年前: 放题是一种源自日本的自助餐形式,在全球范围内广受欢迎。它以种类繁多的菜品、自由取用的形式和实惠的价格吸引了大量食客。在这篇文章中,我们将详细介绍放题的起源、发展、特点和受欢迎的原因。

  • 东瀛之旅:探索日本的文化、历史和美食

    1年前: 东瀛(日本)是一个充满魅力的国家,拥有独特的文化、悠久的历史和令人垂涎的美食。作为一名环球旅行爱好者,我有幸在去年秋天前往了日本,并深深地爱上了这个国家。在这篇文章中,我将与各位分享我的日本之旅,带你们一起探索日本的魅力。

  • 0731是哪个城市的区号?带你探索0731背后的城市魅力

    1年前: 0731,一个伴随着互联网飞速发展的区号,承载了无数人的回忆和故事。今天,我们就踏上一趟寻访之旅,去揭开0731背后的城市魅力。

  • 六块钱的麻辣烫:一种性价比极高的美食

    1年前: 麻辣烫是一种广受欢迎的中国特色小吃,麻辣鲜香的汤底加上种类丰富的配料,让人回味无穷。而六块钱的麻辣烫,更是性价比之王,让人不禁感叹:这也太划算了!

  • no.5时尚广场: 探索潮流时尚与娱乐休闲的购物天堂

    1年前: 欢迎来到no.5时尚广场,一个汇集了顶级时尚品牌、娱乐设施和休闲餐饮的购物天堂。在这座充满活力的时尚地标,您将踏上一场潮流之旅,尽情享受购物的乐趣,并在充满创意和活力的氛围中度过难忘时光。

  • 落花生:一颗饱含故事的坚果

    1年前: 落花生,花生,对你们说,你们也许很熟悉,也很喜欢。但你们知道这颗小小的坚果背后,还蕴藏着怎样的故事和传说吗?且听我娓娓道来。

  • 风吹麦浪的田野

    1年前: 一片广阔的田野里,麦浪翻滚,微风吹拂,宛如一幅美丽的画卷。

  • 海安石板街:见证千年历史的文化古迹与现代商业繁华交融之地

    1年前: 我是海安石板街,有着悠久的历史和灿烂的文化,见证了千年沧桑巨变,也是现代商业繁华与文化古迹交融之地。漫步石板街,仿佛穿越时空,一边是历史的印记,一边是现代的繁华,处处是惊喜,时时有发现。

  • 开封菜:美味与便捷的快手美食

    1年前: 开封菜,一种即开即食的美食,因其方便快捷、美味可口而深受人们的喜爱。它既可以作为佐餐小菜,也可以作为零食或正餐。今天,我就来和大家聊聊开封菜,以及它背后的故事。

  • 地锅鸡:鸡肉与蔬菜的完美碰撞

    1年前: 地锅鸡是一道发源于山东省济宁市的特色菜肴,深受当地人民的喜爱。鸡肉鲜嫩多汁, 蔬菜清香爽口,汤汁浓郁鲜香,让人回味无穷。

  • 可乐鸡翅的正确做法,让我来教你,让你做出美味的鸡翅!

    1年前: 可乐鸡翅是一道家喻户晓的美食,深受大人小孩的喜爱。它简单易做,而且味道鲜美,非常适合家庭聚会或朋友聚餐。今天,我就来教大家如何做出美味的可乐鸡翅。

  • 在家轻松做出正宗酸菜鱼,酸爽开胃,大师级秘诀全公开

    1年前: 酸菜鱼是川渝地区的一道经典菜肴,酸爽开胃,令人胃口大开。今天我就来教大家如何在家轻松做出正宗的酸菜鱼,让你也能享受到这道美味。

  • 清蒸排骨:简单易做,营养美味

    1年前: 清蒸排骨是一道经典的粤菜,以其鲜嫩的口感和清香的味道深受人们的喜爱。今天,我就来分享一下清蒸排骨的做法,保证让你吃到停不下来的节奏。

  • 宝塔肉:色香味俱全的美食,做法简单,美味又下饭

    1年前: 宝塔肉是一道色香味俱全的美食,它由猪肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、青椒等食材制成,做法简单,美味又下饭。

  • 炸子鸡:外酥里嫩的黄金诱惑

    1年前: 炸子鸡是一道风靡全球的美味小吃,外酥里嫩,金黄诱人,是聚会、休闲的必备佳品。无论是下酒佐餐,还是搭配米饭,炸子鸡都能带给你味蕾的盛宴。今天,我就来分享一份简单易学的炸子鸡教程,让你在家也能做出美味的炸子鸡。

  • 海鲜疙瘩汤:暖心暖胃的家常美食

    1年前: 海鲜疙瘩汤是一道家常美食,做法简单,味道鲜美。无论是在寒冷的冬日,还是在炎热的夏日,来上一碗热气腾腾的海鲜疙瘩汤,都能让人胃口大开。

  • 荔枝塞肉:经典川菜,酸甜可口,做法简单,在家也能做出饭店的味道

    1年前: 荔枝塞肉是四川的一道传统名菜,相传源自宫廷御膳,它以猪肉片裹上荔枝肉,再裹上面粉炸至金黄,淋上糖醋汁,味道酸甜可口,口感酥脆,深受人们的喜爱。下面就为大家介绍荔枝塞肉的做法,让你在家也能做出饭店的味道。

  • 剁椒蒸芋头:香辣可口的家常菜

    1年前: 剁椒蒸芋头是一道湖南省的汉族传统名菜,以芋头、剁椒、葱姜蒜为主要食材,蒸制而成。芋头软糯入味,剁椒鲜辣爽口,两者结合,令人回味无穷。