鲫鱼汤,鲜美营养,学会这几个做法,让你爱上它
做法一:清炖鲫鱼汤
材料:
步骤:
1. 将鲫鱼清洗干净,去除内脏和鱼鳃。
2. 在鱼身上打上花刀,方便入味。
3. 将鲫鱼放入锅中,加入姜片、料酒和适量水。
4. 大火煮沸后转小火慢炖 30 分钟,加入盐调味即可。
做法二:番茄鲫鱼汤
材料:
步骤:
1. 将鲫鱼处理干净,番茄切块。
2. 热锅倒油,放入葱姜爆香。
3. 加入番茄翻炒出汁,倒入鲫鱼和料酒翻炒至变色。
4. 加入适量水,大火煮沸后转小火慢炖 30 分钟,加入盐调味即可。
做法三:豆腐鲫鱼汤
材料:
步骤:
1. 将鲫鱼处理干净,豆腐切块。
2. 热锅倒油,放入葱姜爆香。
3. 加入鲫鱼和料酒翻炒至变色。
4. 加入适量水,大火煮沸后转小火慢炖 20 分钟,加入豆腐块继续炖 10 分钟,加入盐调味即可。
小贴士:
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