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酱牛肉的家常做法,学会了这个方法,做出来的酱牛肉软烂入味,咸香不柴

酱牛肉是一道非常受欢迎的美食,它不仅味道鲜美,而且营养丰富。今天,我就来分享一下我制作酱牛肉的秘诀,保证让你做出软烂入味、咸香不柴的酱牛肉。
酱牛肉的家常做法,学会了这个方法,做出来的酱牛肉软烂入味,咸香不柴

1. 准备好所需食材:牛腱子肉、老抽、生抽、料酒、花椒、桂皮、香叶、八角、姜、蒜、盐、冰糖。

2. 将牛肉清洗干净,冷水下入锅,放入花椒、桂皮、香叶、八角、姜、蒜,煮开后转小火慢煮1小时左右。

3. 煮好后,取出牛肉,用凉水冲洗干净。

4. 在锅中加入老抽、生抽、料酒、盐、冰糖,煮开后转小火慢煮15分钟左右。

5. 将牛肉放入煮好的酱汁中,浸泡一夜。

6. 次日,将牛肉取出,切成薄片即可食用。

标签:酱牛肉、制作方法、软烂入味、咸香不柴、家常做法

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