舌尖上的贵州:不容错过的特色小吃盛宴
1. 丝娃娃
丝娃娃是贵州的招牌小吃,用薄如蝉翼的米皮包裹着各种新鲜蔬菜、木耳、粉丝等,再淋上特制的酸辣酱汁,一口咬下去,酸辣爽脆,令人欲罢不能。
2. 花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵阳的一大特色,选用上好的牛肉熬制汤底,汤鲜肉嫩,米粉Q弹,加上酸菜、辣椒油等佐料,可谓是贵州美食中的扛把子。
3. 肠旺面
肠旺面是一道既有肠又有旺的美味小吃,肠指猪大肠,旺指猪血,面条劲道爽滑,汤底浓郁鲜香,加上酸菜、豆芽等配菜,吃起来酸辣开胃,回味无穷。
4. 豆腐圆子
豆腐圆子是贵州安顺的一道特色小吃,选用上好的豆腐制作,外皮酥脆,内馅鲜嫩,蘸上特制的酱料,咬一口,香气四溢。
5. 洋芋粑
洋芋粑是贵州的另一道经典小吃,用土豆泥裹上糯米粉炸制而成,外酥里糯,香气扑鼻,配上各种酱料,让人吃得停不下来。
6. 酸汤鱼
酸汤鱼是贵州黔东南地区的一道特色美食,用当地特产的酸汤熬制,鱼肉鲜嫩,汤底酸辣开胃,让人胃口大开。
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