披萨饼——美味的意大利风味
一、准备食材
披萨饼皮:
披萨馅料:
二、制作披萨饼
1. 制作披萨饼皮:
1)将中筋面粉、酵母、盐和水放入厨师机中,搅拌均匀,然后加入橄榄油,继续搅拌至面团表面光滑有弹性。
2)将面团放入碗中,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵至两倍大。
2. 制作披萨馅料:
1)将番茄酱倒入锅中,加入适量的盐和黑胡椒粉,煮至浓稠。
2)将马苏里拉奶酪切碎,备用。
3)将意大利腊肠、鸡胸肉、洋葱、青椒、彩椒和蘑菇切成小块,备用。
3. 组装披萨饼:
1)将发酵好的面团取出,擀成薄饼状。
2)在饼皮上均匀地涂抹番茄酱。
3)依次铺上马苏里拉奶酪、意大利腊肠、鸡胸肉、洋葱、青椒、彩椒和蘑菇。
4)将披萨饼放入烤箱,200度烘烤15-20分钟,直至饼皮金黄酥脆。
5. 享用披萨饼:
将披萨饼从烤箱中取出,切成小块,即可享用。
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