烘焙新手必备:面包机万能蛋糕全攻略
1.准备好食材和工具
2.将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
在搅拌碗中打入两个鸡蛋,加入100克白砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化。
3.加入牛奶和玉米油
在蛋液中分次加入60克牛奶和50克玉米油,边加边搅拌。
4.筛入低筋面粉和酵母粉
将120克低筋面粉和3克酵母粉混合均匀后,过筛加入蛋液中,搅拌至无颗粒状。
5.将面糊倒入面包机
将搅拌好的面糊倒入面包机的内胆中,盖上盖子选择“蛋糕”程序,点击启动。
6.等待面包机工作
面包机开始工作后,会有揉面、发酵、烘烤等过程,整个过程大约需要1小时左右。
7.蛋糕出炉
面包机工作结束后,面包机会发出提示音,即可取出蛋糕。将蛋糕倒扣在晾网上,待冷却后即可享用。
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