萝卜排骨汤的超简做法,营养美味,新手一看就会
食材准备:
排骨1斤,白萝卜1个,姜2片,葱1根,蒜3瓣,料酒1勺,酱油2勺,盐适量,味精少许
做法步骤:
1. 排骨洗净焯水,去除血沫和杂质。
2. 白萝卜去皮切块,姜切片,葱切段,蒜切末。
3. 将排骨、萝卜、姜、葱、蒜一起放入汤锅中,加入清水没过食材。
4. 大火煮沸后转中火炖煮1小时。
5. 加入料酒、酱油、盐调味。
6. 炖煮至排骨软烂,萝卜酥软即可。
7. 加入味精提鲜,关火出锅。
小贴士:
1. 排骨焯水时,可以在水中加入几滴醋,可以去除腥味。
2. 在煮萝卜排骨汤时,可以加入适量的枸杞,可以使汤更加清甜。
3. 炖萝卜排骨汤时,不要频繁搅拌,以免汤变得浑浊。
萝卜排骨汤的功效:
1. 萝卜排骨汤有补中益气、健脾养胃的功效。
2. 萝卜排骨汤可以帮助消化,缓解腹胀。
3. 萝卜排骨汤可以增强免疫力,预防感冒。
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