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鸡蛋灌饼的美味制作方法

鸡蛋灌饼是一种将鸡蛋倒进饼中,形成独特的口感和香气的美食,近年来在街头巷尾广受欢迎。今天,我就来教大家如何在家做出美味的鸡蛋灌饼。
鸡蛋灌饼的美味制作方法

1. 首先,我们需要准备以下食材:

  • 面粉300克、鸡蛋4个、温水150毫升、葱花少许、食用油适量
  • 2. 将面粉倒入盆中,倒入温水,将面粉揉成光滑的面团,放在一边发酵30分钟左右。

    3. 将鸡蛋打入碗中,搅散。

    4. 等面团发酵好后,将其分成小块,然后用擀面杖将其擀成面皮。

    5. 将平底锅烧热,倒入适量的油,将面皮放入锅中煎至两面金黄。

    6. 等面皮煎好后,将蛋液倒入锅中,用筷子快速搅拌,使蛋液均匀的分布在面皮上。

    7. 等蛋液凝固后,将面皮对折,然后用铲子压扁。

    8. 等面饼的两面都煎至金黄后,即可出锅享用了。

    标签:鸡蛋灌饼,美食,早餐,小吃,家常菜,鸡蛋,面粉

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