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亲自动手制作生日蛋糕,让甜蜜瞬间更添意义!

生日是值得庆祝的特殊日子,而没有什么能比得上一块美味的自制生日蛋糕更能为这个场合锦上添花。在这份指南中,我将带领大家逐步完成蛋糕制作过程,让大家轻松制作出一份充满爱意和甜蜜的生日蛋糕。
亲自动手制作生日蛋糕,让甜蜜瞬间更添意义!

1. 准备材料和用具

制作生日蛋糕需要以下材料:

  • 蛋糕粉 2 杯
  • 糖 1 杯
  • 发酵粉 3 小匙
  • 小苏打粉 1 小匙
  • 盐 1/2 小匙
  • 牛奶 1 杯
  • 鸡蛋 2 个
  • 无盐黄油 1/2 杯(软化)
  • 香草精 1 茶匙
  • 制作生日蛋糕需要以下用具:

  • 2 个 9 英寸圆形蛋糕模具
  • 烤箱
  • 打蛋器(电动或手动)
  • 搅拌碗
  • 量杯和量匙
  • 刮刀
  • 2. 制作蛋糕糊

  • 在一个大搅拌碗中,将蛋糕粉、糖、发酵粉、小苏打粉和盐混合。
  • 在另一个碗中,将牛奶、鸡蛋、软化黄油和香草精搅拌在一起。
  • 逐渐将湿料加入干料中,搅拌至混合均匀。避免过度搅拌。
  • 3. 烘烤蛋糕

  • 将蛋糕糊平均分配到两个准备好的 9 英寸圆形蛋糕模具中。
  • 将蛋糕放入预热至 350°F(175°C)的烤箱中烘烤 25-30 分钟,或直到插入牙签后取出时牙签上没有残留物。
  • 将蛋糕从烤箱中取出,放在架子上冷却。
  • 4. 制作糖霜

  • 在一个大搅拌碗中,将 2 杯糖粉和 1/4 杯牛奶混合。
  • 搅拌至混合均匀,然后根据需要添加更多糖粉或牛奶以达到所需的稠度。
  • 5. 组装蛋糕

  • 将一层蛋糕放置在蛋糕盘或蛋糕支架上。
  • 在蛋糕上涂抹一层糖霜。
  • 放上第二层蛋糕。
  • 用剩余的糖霜覆盖整个蛋糕。
  • 6. 装饰蛋糕

  • 可以根据个人喜好用糖屑、糖球或新鲜水果装饰蛋糕。
  • 也可以使用裱花袋和裱花嘴来创造更复杂的装饰。
  • 标签:生日蛋糕,蛋糕制作,烘焙,蛋糕糊,糖霜,组装

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