笋干烧肉:家常小菜中的经典之作
准备食材:
制作步骤:
1. 将猪肉切成小块,笋干提前浸泡一夜,然后切成小块。
2. 在锅中加入少许油,烧热后放入猪肉块,翻炒至肉变色。
3. 加入笋干、姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶,翻炒均匀。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,没过食材即可。
6. 大火烧开后转小火慢炖1小时,至汤汁浓稠即可。
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