家常蚕蛹的美味做法
准备好以下食材:
步骤 1:清洗蚕蛹
将蚕蛹放入清水中,用手轻轻搓洗,去除表面的杂质和粘液。冲洗干净后沥干水分。
步骤 2:调味
在一个大碗中,将沥干水分的蚕蛹放入,加入盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉等调味料。用手抓拌均匀,使蚕蛹充分裹上调味料。
步骤 3:煎炸
锅中倒入适量食用油,烧至七成热。将调味好的蚕蛹放入锅中,用中火煎炸。不停翻动,使其均匀受热。
步骤 4:捞出沥油
当蚕蛹炸至金黄酥脆时,捞出沥干多余的油分。
步骤 5:装盘享用
将炸好的蚕蛹装盘,趁热食用。酥脆的外壳包裹着鲜嫩多汁的内馅,撒上少许葱花或芝麻,香气四溢,令人垂涎欲滴。
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