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元宵节吃元宵,酥脆香甜,炸得好吃有诀窍

元宵节,又称上元节、小正月,吃一碗热乎乎的元宵,是最传统也最应景的过节方式。如果觉得煮元宵太清淡,不妨试试炸元宵,外酥里嫩,香甜可口,是过节必备的美食。今天我就来分享一下炸元宵的正确做法,保证你炸出来的元宵酥脆香甜,好吃到停不下来!
元宵节吃元宵,酥脆香甜,炸得好吃有诀窍

材料:

  • 元宵若干
  • 食用油适量
  • 做法:

    1. 解冻元宵:如果是速冻元宵,需要提前取出解冻。

    2. 热油炸元宵:锅中倒入适量食用油,开中火加热。油温升至160~180度时,放入元宵。

    3. 保持适当油温:炸元宵时要保持适当的油温,太高容易糊,太低容易吸油。

    4. 翻动元宵:炸的过程中要不断翻动元宵,防止一面炸糊。

    5. 捞出沥油:当元宵炸至金黄色时,捞出沥干油分。

    小贴士:

  • 选择合适的油:炸元宵最好用花生油或菜籽油,味道比较香。
  • 控制油温:油温过高会使元宵外皮变糊,而油温过低会导致元宵吸油过多。
  • 不要炸太久:炸至元宵表面呈金黄色即可,炸太久会变硬。
  • 趁热食用:刚炸好的元宵最好趁热食用,酥脆可口。
  • 标签:炸元宵,做法,元宵节,美食

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