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家庭必备下酒菜--酥肉

酥肉,是一道香酥美味的菜肴,也是很多家庭的下酒菜。酥肉的制作方法有很多种,但最经典的做法还是用猪肉来做。今天我就教大家一种酥肉的制作方法,保证又酥又脆。
家庭必备下酒菜--酥肉

## 准备材料:

  • 猪肉:500克
  • 鸡蛋:2个
  • 淀粉:200克
  • 面粉:100克
  • 泡打粉:1小勺
  • 盐:1小勺
  • 料酒:1大勺
  • 葱姜末:适量
  • ## 制作步骤:

    1. 将猪肉切成小块,加入葱姜末、盐、料酒腌制15分钟。

    2. 在腌好的猪肉中加入鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉,搅拌均匀。

    3. 将拌好的肉块放入油锅中炸至金黄酥脆,捞出沥油。

    4. 将炸好的酥肉撒上椒盐、孜然粉等调料,即可食用。

    标签:酥肉,下酒菜,美食,家常菜,简单易做

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