福寿螺,原来我们总被骗了!
1.福寿螺携带寄生虫
福寿螺是一种生长在淡水中的大型螺类,原产于南美洲。上个世纪 80 年代,福寿螺被引进中国作为一种食用螺类,但很快就被发现它会携带一种名为“广州管圆线虫”的寄生虫。这种寄生虫可以通过食用福寿螺的肉而进入人体,并在人体内寄生,引起脑膜炎、脑炎等疾病。
2.福寿螺能吃吗
理论上来说,福寿螺是可以吃的,但是一定要经过高温烹饪才能食用。因为只要达到80度以上的温度,福寿螺中的寄生虫才能被杀死。福寿螺的肉质鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
3.福寿螺的营养价值
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