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福寿螺,原来我们总被骗了!

“福寿螺”身上有很多热门话题,盆友们听好了,今天我就要来扒一扒福寿螺到底能不能吃!其实,福寿螺自从引进中国后,就一直饱受“能不能吃”的争议。有人说“福寿螺不能吃”,因为它携带寄生虫;还有人说“福寿螺能吃”,因为经过高温烹饪,寄生虫会被杀死。到底哪种说法才是真的呢?
福寿螺,原来我们总被骗了!

1.福寿螺携带寄生虫

福寿螺是一种生长在淡水中的大型螺类,原产于南美洲。上个世纪 80 年代,福寿螺被引进中国作为一种食用螺类,但很快就被发现它会携带一种名为“广州管圆线虫”的寄生虫。这种寄生虫可以通过食用福寿螺的肉而进入人体,并在人体内寄生,引起脑膜炎、脑炎等疾病。

2.福寿螺能吃吗

理论上来说,福寿螺是可以吃的,但是一定要经过高温烹饪才能食用。因为只要达到80度以上的温度,福寿螺中的寄生虫才能被杀死。福寿螺的肉质鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

3.福寿螺的营养价值

  • 优质蛋白:福寿螺的蛋白质含量非常高,约占其总重的60%,且易于被人体吸收。
  • 人体必需的维生素:福寿螺含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C等,这些维生素对人体的生长发育、免疫力增强、视力保护等都有重要作用。
  • 微量元素:福寿螺还含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素,这些微量元素对人体的骨骼健康、造血功能、免疫力增强等都有重要作用。
  • 标签:福寿螺,能不能吃,寄生虫,高温烹饪,营养价值

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