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姜末炒鸡蛋:家常菜的创作灵感

姜末炒鸡蛋是一道家常菜,制作简单,营养丰富。鸡蛋富含蛋白质,姜末具有驱寒暖胃的作用,两者搭配,既美味又健康。今天,我就来分享一下姜末炒鸡蛋的具体做法。
姜末炒鸡蛋:家常菜的创作灵感

1.准备食材

  • 鸡蛋 2 个
  • 姜末 1 汤匙
  • 葱花 1 汤匙
  • 盐 1/2 茶匙
  • 鸡精 1/4 茶匙
  • 料酒 1 汤匙
  • 植物油 1 汤匙
  • 2.制作步骤

  • 鸡蛋打散,加入盐、鸡精和料酒,搅拌均匀。
  • 热锅倒入植物油,油热后倒入鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固。
  • 加入姜末和葱花,翻炒均匀。
  • 加入盐调味,即可出锅。
  • 3.烹饪技巧

  • 鸡蛋液中加入少许料酒,可以去除鸡蛋的腥味。
  • 鸡蛋凝固后要快速翻炒,以免鸡蛋炒老。
  • 姜末和葱花要最后加入,以免炒焦。
  • 标签:姜末炒鸡蛋,鸡蛋料理,蛋炒姜,炒鸡蛋,家常菜,快手菜

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