鸡胗炒辣椒:简单家常菜,营养美味,下饭神器
我是一个美食爱好者,喜欢研究各种各样的菜谱,这道鸡胗炒辣椒是我最近新学到的,做法简单,味道却出奇的好。现在,我就把我做鸡胗炒辣椒的经验分享给大家,希望大家喜欢。
首先,准备食材:
接下来,开始制作:
1. 鸡胗清洗干净,切成片。
2. 青辣椒和红辣椒去籽,切成片。
3. 葱切段,姜切片,蒜切末。
4. 锅中倒入适量的油,烧热后下入葱姜蒜爆香。
5. 下入鸡胗,翻炒至变色。
6. 加入青辣椒和红辣椒,继续翻炒。
7. 加入料酒、生抽、蚝油、白糖和盐,翻炒均匀。
8. 炒至鸡胗熟透,即可出锅。
这道鸡胗炒辣椒就做好了,是不是很简单呢?做这道菜时,要注意以下几点:
1. 鸡胗一定要清洗干净,否则会有腥味。
2. 青辣椒和红辣椒的用量可以根据自己的口味调整。
3. 炒鸡胗时,一定要大火快炒,这样鸡胗才能保持脆嫩的口感。
4. 加入调味料后,一定要翻炒均匀,这样鸡胗才能入味。
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