清炖鲤鱼：一道鲜美清甜的传统美食
1.准备食材：
- 新鲜鲤鱼一条（约1斤重）
- 生姜4片
- 大葱2段
- 香菜2棵
- 食盐1勺
- 料酒1勺
- 香油1勺
- 胡椒粉少许
2.处理鲤鱼：
- 将鲤鱼刮鳞去内脏，洗净备用。
- 在鲤鱼身上划几刀，以便入味。
- 将鲤鱼放入盆中，加入食盐和料酒腌制10分钟。
3.炖煮鲤鱼：
- 在砂锅中放入生姜、大葱、香菜结和水，大火煮开。
- 将腌制好的鲤鱼放入砂锅中，大火煮沸后转小火炖煮15分钟。
- 期间用勺子撇去浮沫，保持汤汁清澈。
4.调味：
- 待鲤鱼炖至酥烂，加入食盐、料酒、胡椒粉调味即可。
5.装盘上桌：
- 将炖好的鲤鱼连汤一起盛入汤碗中，撒上香菜末，淋上香油即可上桌。
兴趣推荐
-
开封菜：美味与便捷的快手美食
1年前: 开封菜，一种即开即食的美食，因其方便快捷、美味可口而深受人们的喜爱。它既可以作为佐餐小菜，也可以作为零食或正餐。今天，我就来和大家聊聊开封菜，以及它背后的故事。
-
地锅鸡：鸡肉与蔬菜的完美碰撞
1年前: 地锅鸡是一道发源于山东省济宁市的特色菜肴，深受当地人民的喜爱。鸡肉鲜嫩多汁， 蔬菜清香爽口，汤汁浓郁鲜香，让人回味无穷。
-
可乐鸡翅的正确做法，让我来教你，让你做出美味的鸡翅！
1年前: 可乐鸡翅是一道家喻户晓的美食，深受大人小孩的喜爱。它简单易做，而且味道鲜美，非常适合家庭聚会或朋友聚餐。今天，我就来教大家如何做出美味的可乐鸡翅。
-
在家轻松做出正宗酸菜鱼，酸爽开胃，大师级秘诀全公开
1年前: 酸菜鱼是川渝地区的一道经典菜肴，酸爽开胃，令人胃口大开。今天我就来教大家如何在家轻松做出正宗的酸菜鱼，让你也能享受到这道美味。
-
清蒸排骨：简单易做，营养美味
1年前: 清蒸排骨是一道经典的粤菜，以其鲜嫩的口感和清香的味道深受人们的喜爱。今天，我就来分享一下清蒸排骨的做法，保证让你吃到停不下来的节奏。
-
宝塔肉：色香味俱全的美食，做法简单，美味又下饭
1年前: 宝塔肉是一道色香味俱全的美食，它由猪肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、青椒等食材制成，做法简单，美味又下饭。
-
炸子鸡：外酥里嫩的黄金诱惑
1年前: 炸子鸡是一道风靡全球的美味小吃，外酥里嫩，金黄诱人，是聚会、休闲的必备佳品。无论是下酒佐餐，还是搭配米饭，炸子鸡都能带给你味蕾的盛宴。今天，我就来分享一份简单易学的炸子鸡教程，让你在家也能做出美味的炸子鸡。
-
海鲜疙瘩汤：暖心暖胃的家常美食
1年前: 海鲜疙瘩汤是一道家常美食，做法简单，味道鲜美。无论是在寒冷的冬日，还是在炎热的夏日，来上一碗热气腾腾的海鲜疙瘩汤，都能让人胃口大开。
-
荔枝塞肉：经典川菜，酸甜可口，做法简单，在家也能做出饭店的味道
1年前: 荔枝塞肉是四川的一道传统名菜，相传源自宫廷御膳，它以猪肉片裹上荔枝肉，再裹上面粉炸至金黄，淋上糖醋汁，味道酸甜可口，口感酥脆，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍荔枝塞肉的做法，让你在家也能做出饭店的味道。
-
剁椒蒸芋头：香辣可口的家常菜
1年前: 剁椒蒸芋头是一道湖南省的汉族传统名菜，以芋头、剁椒、葱姜蒜为主要食材，蒸制而成。芋头软糯入味，剁椒鲜辣爽口，两者结合，令人回味无穷。
-
清汤鱼：鲜美清爽，营养丰富，在家轻松做
1年前: 清汤鱼是一道非常简单的家常菜，但它却非常美味，鲜美清爽，营养丰富。而且，清汤鱼的做法也很简单，即使是厨房新手也能轻松做出美味的清汤鱼。
-
红烧鲤鱼的家常做法，鲜嫩入味，新手也能做
11个月前: 红烧鲤鱼是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。这篇文章将介绍一种简单易学的方法，让你在家也能做出美味的红烧鲤鱼。
-
鲜香炖鱼，在家也能做出大厨风味
10个月前: 炖鱼是一道营养美味的家常菜，今天，我就为大家分享一道鲜香炖鱼的家常做法，在家也能做出大厨风味。