吃货们注意了,大闸蟹上市时间表来了!
作为吃货,每年最期待的事情之一就是大闸蟹上市了。这种鲜美的螃蟹,总是让人欲罢不能。那么,大闸蟹几月份上市呢?
一般来说,大闸蟹的上市时间是每年9月至11月。其中,9月底至10月初是最佳品尝期。不过,不同产地的大闸蟹上市时间也会有所差异。
比如,阳澄湖大闸蟹的上市时间一般在9月中旬至10月下旬。太湖大闸蟹的上市时间一般在9月下旬至11月初。固城湖大闸蟹的上市时间一般在10月初至11月中旬。
那么,如何挑选新鲜的大闸蟹呢?
1. 看外形:新鲜的大闸蟹外壳呈青黑色或金黄色,有光泽,腹部呈白色或淡黄色,蟹足结实有力。
2. 掂重量:新鲜的大闸蟹掂在手里有沉甸甸的感觉,蟹壳坚硬。
3. 闻气味:新鲜的大闸蟹闻起来有一股清香味,没有其他异味。
4. 看活力:新鲜的大闸蟹放入水中后,会迅速爬动,反应灵敏。
5. 掰蟹腿:掰开蟹腿,蟹肉呈白色或淡黄色,有弹性。
掌握了这些挑选技巧,你就可以买到新鲜美味的大闸蟹啦!
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