舌尖上的芜湖：邂逅江城特色美味
芜湖大米
芜湖大米素有“江米之王”的美誉，产自巢湖流域。得益于充足的日照和肥沃的土壤，芜湖大米粒粒饱满、晶莹剔透，煮熟后软糯香甜，回味无穷。
三香粉丝
三香粉丝选用优质红薯粉精制而成，以“细、韧、爽”闻名。其加工工艺十分讲究，每一根粉丝都纤细均匀，入口滑嫩爽口，能吸收各种汤汁的鲜美，可谓芜湖美食中的“百搭王”。
酱香豆腐
酱香豆腐是芜湖的一道传统名菜，选用上等大豆发酵制作而成。豆腐吸收了酱汁的浓郁香气，表面呈金黄色，质地软嫩入味，无论是凉拌还是红烧，都风味十足。
臭鳜鱼
臭鳜鱼，这个名字乍一听可能有些奇葩，但却是芜湖最具特色的美食之一。鳜鱼经过发酵后产生独特的气味，但这种臭味非但不让人反胃，反而十分诱人。吃起来肉质鲜嫩，骨酥肉烂，令人回味无穷。
秃黄油
秃黄油是芜湖特产的一种猪油，因其颜色略黄而得名。秃黄油的制作过程十分繁琐，需要将肥猪肉反复熬制，直至呈现出金黄色。经过精心烹制的秃黄油，香气扑鼻，入口即化，常用于制作菜肴提味。
风鹅
风鹅是芜湖的一道传统小吃，采用当地优质的麻鸭腌制风干而成。风鹅肉质紧实，香气浓郁，肥而不腻，是下酒佐餐的绝佳选择。
兴趣推荐
-
臭鳜鱼：一种带着臭味的美食
1年前: 臭鳜鱼，一道极具争议性的美食。有人闻之掩鼻，有人却视若珍馐。这种产自安徽省徽州地区的传统腌制鱼，因其独特的臭味而闻名遐迩，成为徽菜中一道不可或缺的佳肴。今天，我们就来聊聊臭鳜鱼背后的故事。
-
合肥特色小吃：舌尖上的徽州味道
1年前: 合肥，简称“合”，古称庐州、合淝，地处安徽省中部，长江下游地区，是安徽省的省会和经济、科技、文化、教育中心，也是长三角城市群重要组成部分、中部地区重要的中心城市。合肥历史悠久，文化底蕴深厚，素有“吴楚要冲、皖之中坚”之称，是全国重要的综合性工业基地和现代服务业基地。作为一座历史文化名城，合肥自然少不了特色美食，今天我们就来盘点一下合肥的特色小吃。
-
踏遍皖山，邂逅安徽旅游宝藏
10个月前: 各位看官，我是你们的贴心旅游小助手，今天带大家深入安徽，解锁皖山皖水的无限魅力。安徽省旅游局，集锦省内各地旅游景点、美食、住宿、路线等一手信息，让你的安徽之旅轻松无忧，一路顺畅！
-
婺源：时光深处的世外桃源
8个月前: 当我第一次踏足婺源这片土地，就被它那如梦似幻的景色所深深吸引。在雾霭朦胧间，粉墙黛瓦的徽派民居掩映在层层梯田之中，宛若一幅绝美的山水画卷。