白矾是什么?这玩意儿能吃吗?
白矾的成分和性质
白矾的化学式为KAl(SO₄)₂·12H₂O,是一种复盐,由钾离子、铝离子、硫酸根离子和结晶水组成。它是一种无色或白色的结晶粉末,易溶于水。白矾具有收敛、止血、解毒和抑菌的作用。
白矾的用途
白矾的用途非常广泛,包括:
白矾能吃吗?
白矾能吃,但不可过量。由于白矾具有收敛作用,过量食用可能会导致便秘。此外,白矾中的铝离子如果摄入过多,可能会对人体产生不良影响。
一般来说,作为食品添加剂,白矾的食用量是安全的。但如果你担心白矾对健康的影响,可以尽量避免食用含有白矾的食品。
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