春季养肝食谱：滋养肝脏，远离肝火旺盛
1.菠菜炒鸡蛋
菠菜是春季养肝的最佳蔬菜之一，富含维生素A、C、E和叶酸，能帮助肝脏排毒解毒，修复肝细胞。鸡蛋也是养肝佳品，富含优质蛋白质和卵磷脂，能促进肝细胞再生，增强肝脏功能。
2.胡萝卜炒猪肝
胡萝卜富含维生素A和β-胡萝卜素，能保护肝细胞，增强肝脏的抗氧化能力。猪肝是补血养肝的佳品，富含铁、锌、硒等微量元素，能促进肝脏造血，改善肝脏功能。
3.枸杞菊花茶
枸杞和菊花都是养肝明目的佳品，枸杞能滋补肝肾，菊花能清热解毒，两者搭配泡茶，可以帮助肝脏排毒降火，缓解肝火旺盛引起的眼睛干涩、视力模糊等症状。
4.山药粥
山药是补脾养肝的佳品，富含淀粉酶、皂苷等营养成分，能健脾益气，补肾益精，还能帮助肝脏排毒解毒，缓解肝火旺盛引起的头晕、乏力、食欲不振等症状。
5.银耳莲子羹
银耳和莲子都是养阴润肺的佳品，银耳富含胶质，能滋阴补肾，莲子富含蛋白质和维生素B1，能益气补脾。两者搭配熬粥，可以帮助肝脏排毒降火，缓解肝火旺盛引起的口干舌燥、心烦意乱等症状。
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