红鱼的家常做法,轻松做出美味红鱼宴
1. 原料准备:
2. 步骤:
1)将红鱼清洗干净,沥干水分。
2)在鱼身上划几刀,方便入味。
3)将生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、盐、花椒粉、胡椒粉放入碗中,搅拌均匀。
4)将调好的酱汁均匀地涂抹在鱼身上,腌制30分钟。
5)平底锅中倒入适量油,烧热后放入腌好的鱼,小火慢煎至两面金黄。
6)加入适量水,没过鱼身即可。
7)盖上锅盖,中火煮至汤汁收浓。
8)撒上葱花,即可出锅装盘。
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