寻遍江南觅知音,陆羽口中的“诗留别”——六安瓜片
六安瓜片产于安徽省六安市,是我国传统名茶之一,已有1500多年的历史。六安瓜片因其外形似瓜子仁而得名,茶叶扁平细长,色泽翠绿,香气清香持久,滋味鲜醇甘爽,回味无穷,素有“碧螺春尖、黄山毛峰香,六安瓜片味”的美誉。
六安瓜片采用独特的制作工艺,选用当年的鲜叶,经过萎凋、晒青、杀青、揉捻、烘干等工序制成。六安瓜片的采摘非常讲究,一般在清明前后10天左右开始,采摘标准为一芽一叶或一芽两叶,采摘时要做到“早采、勤采、细采”,以保证茶叶的品质。
六安瓜片具有丰富的营养价值,含有茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分。茶多酚具有抗氧化、抗衰老、抗辐射等作用,氨基酸具有清热解毒、生津止渴、益气养血等作用,维生素具有明目益智、美容养颜的作用,矿物质具有补充人体所需微量元素的作用。
六安瓜片是我国的传统名茶,深受人们的喜爱。六安瓜片的制作工艺独特,营养价值丰富,具有很高的保健价值,是人们日常生活中不可多得的饮品。
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