西瓜怎么挑才能保甜不踩雷?包熟指南来了!
1. 看瓜蒂
瓜蒂就是西瓜的尾巴。新鲜的西瓜,瓜蒂处会有卷须,并且比较干燥。如果瓜蒂发蔫枯黄,说明西瓜已经放了一段时间了,水分流失较多,甜度可能不会特别高。
2. 听声音
用手指轻轻敲击西瓜,如果声音清脆洪亮,说明西瓜水分充足,果肉饱满。如果声音沉闷不清脆,可能是因为西瓜内部已经变质了。
3. 看瓜皮
成熟的西瓜瓜皮表面会有类似沙粒一样的凹凸不平感,而且条纹会比较清晰。如果瓜皮光滑无纹路,说明西瓜还没有完全成熟,甜度可能较低。
4. 掂重量
同等大小的西瓜,越重的说明含水量越高,甜度也可能会更高。如果你实在拿不准,可以把西瓜掂在手里掂一掂,选择最重的那一个。
5. 闻一闻
新鲜的西瓜会散发出一股淡淡的清香。如果西瓜有异味,比如发酵味、酸味等,说明西瓜可能已经变质了,千万不要购买!
6. 按一按
用手指轻按西瓜的表皮,如果按下去感觉有弹性,迅速回弹,说明西瓜水分充足,口感会比较脆。如果按下去感觉很软,回弹也很慢,说明西瓜可能已经熟过了,口感可能会比较绵。
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