山竹的“黄金”：黄黄的是什么，能吃吗？
见过山竹的朋友都知道，剥开那紫红色的外壳后，里面包裹着洁白的果肉，果肉中还会有一坨黄黄的东西。对于这个黄黄的不明物质，很多人都有疑问：这是啥？能吃吗？
山竹的“黄金”
其实，这个黄黄的部分就是山竹的果核，学名叫做“假种皮”。它是包裹着山竹种子的外层薄膜。由于假种皮含有丰富的类胡萝卜素，因此呈现出金黄色的外观，又被称为山竹的“黄金”。
能吃吗？
山竹的果核是可以食用的！它富含膳食纤维、维生素和矿物质，对健康有益。然而，由于假种皮的口感略微苦涩，且质地较硬，因此通常不建议单独食用。
食用方法
如果你想体验山竹果核的独特风味，可以尝试以下方法：
注意：
虽然山竹果核可以食用，但也不要贪吃哦！因为过度食用可能会引起腹泻等不适症状。
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