在家轻松搞定，扇贝肉的简单做法
1. 准备食材：
2. 制作步骤：
1）将扇贝肉洗净，用厨房纸吸干水分，然后用料酒腌制10分钟。
2）在锅中倒入食用油，将葱姜蒜爆香，然后放入干辣椒炒香。
3）倒入扇贝肉，翻炒至扇贝肉变色。
4）加入生抽、蚝油、盐和胡椒粉，翻炒均匀。
5）加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟。
6）出锅前，撒上葱花即可。
小技巧：
如果想要扇贝肉更加鲜嫩，可以在烹煮前用牛奶浸泡10分钟。
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