食品添加剂种类:为食物保驾护航的化学物质
1.食品色素:
- 作用:改变或增强食品的颜色,使食物看起来更美味、更吸引人。
- 常见种类:柠檬黄、日落黄、胭脂红、姜黄素等。
- 注意事项:一些食品色素可能存在过敏风险,应谨慎使用。
2.食品香料:
- 作用:改善食品的风味,使其更加可口、更具特色。
- 常见种类:香草、肉桂、丁香、胡椒、八角等。
- 注意事项:应注意食品香料的用量,过量使用可能会掩盖食物本身的味道,甚至产生不良反应。
3.食品防腐剂:
- 作用:抑制或杀死食品中的微生物,延长食品的保质期。
- 常见种类:山梨酸钾、苯甲酸钠、二氧化硫、脱氢乙酸钠等。
- 注意事项:一些防腐剂可能会对人体健康产生负面影响,应严格控制其使用量。
4.食品抗氧化剂:
- 作用:延缓或防止食品氧化变质,保持食品的新鲜度。
- 常见种类:维生素C、维生素E、没食子酸、阿魏酸等。
- 注意事项:过量使用食品抗氧化剂可能会抑制食品中营养成分的吸收。
5.食品增稠剂:
- 作用:增加食品的粘稠度,使其质地更加细腻、顺滑。
- 常见种类:淀粉、胶体、海藻酸盐、瓜尔胶等。
- 注意事项:过量使用食品增稠剂可能会导致消化不良或便秘。
兴趣推荐
-
国家食药监局:守护食品药品安全,护航百姓健康
1年前: 国家食品药品监督管理总局(简称国家食药监局)是国务院主管食品药品监督管理工作的直属机构,是维护国家食品药品安全的主责部门。本文将为您介绍国家食药监局的职责、机构设置、工作内容等方面的情况。
-
国家食品药品监督局:守护食品药品安全,保障人民健康
1年前: 国家食品药品监督管理局(NMPA)是中国负责食品、药品、医疗器械、化妆品安全监管的最高国家机关。本着为人民服务的宗旨,国家食品药品监督管理局一直致力于维护公众健康,保障人民用药安全。
-
315晚会2020:揭露谎言,维护消费者权益
1年前: 大家好,我是你们的百科文章作者,今天我来和大家聊聊315晚会2020年的盛况。315晚会是一年一度的消费者权益保护日晚会,由中央广播电视总台举办,旨在曝光各种消费乱象,维护消费者权益。今年的315晚会也不例外,揭露了一系列令人震惊的谎言和欺诈行为。
-
空气压缩机工作原理:助力千行百业,让风“服服帖帖”
1年前: 空气压缩机作为一种重要的工业设备,广泛应用于各个行业,为千千万万的生产和生活场景提供着源源不绝的压缩空气。今天,就让我用通俗易懂的语言,带你深入了解空气压缩机的奥秘。
-
咸菜中的亚硝酸盐:利与弊,正确认识别恐慌
1年前: 咸菜是一种风味独特的传统食品,在中国饮食文化中占有重要地位。然而,近年来,关于咸菜中亚硝酸盐含量超标的报道屡见不鲜,让人们对咸菜的安全产生担忧。那么,咸菜中的亚硝酸盐真的对健康有害吗?本篇文章将从利弊两方面进行分析,帮助大家正确认识咸菜中的亚硝酸盐,消除不必要的恐慌。
-
走进液氧汽化器:揭秘将液氧转变为气态氧的神奇装置
1年前: 液氧汽化器是一种将液态氧气转变为气态氧气的设备,广泛应用于航空航天、医疗保健、食品加工等领域。在这篇文章中,我们将深入了解液氧汽化器的原理、类型及其在不同行业的应用。
-
上海食品追溯系统:从餐桌到产地,安全无忧
1年前: 上海食品追溯系统是一个从餐桌到产地的食品全流程可追溯的系统。它可以通过扫描食品上的二维码,快速查询到该食品的生产日期、保质期、生产厂家、生产基地等详细信息,让消费者更了解自己所食用的食品,避免食用不安全食品。
-
过期食品敲诈商家屡屡得手,四人终获刑,这也成为法律对食品安全的提醒
1年前: 近日,四名男子因故意购买过期食品敲诈商家而被判处有期徒刑。这一事件引发了人们对食品安全和消费者权益的关注。
-
女生喝奶茶竟喝出玻璃珠?真相竟是……
1年前: 近日,一位女生在社交平台发帖称,自己在奶茶中喝出了一颗玻璃珠。该帖引发了网友们的热议,许多人对奶茶店的卫生安全表示担忧。那么,奶茶中真的会出现玻璃珠吗?背后的真相是什么呢?
-
一杯古茗奶茶喝出壁虎,黑暗奶茶店曝光
1年前: 近日,消费者在古茗奶茶中喝出一只壁虎,引发舆论热议。奶茶店卫生问题再次成为关注焦点。
-
疫情期间进口车厘子还能吃吗?
1年前: 疫情期间,不少人担心进口车厘子是否还能吃,担心会不会存在新冠病毒,会不会引发感染。本文将从病毒传播途径、进口食品安全把关等方面,详细解答疫情期间进口车厘子是否还能吃的疑问。
-
双汇怎么了?从肉制品霸主到深陷食品安全泥潭
1年前: 双汇,曾经的肉制品霸主,如今却深陷食品安全泥潭,频遭消费者质疑。这家老牌企业究竟怎么了?是经营不善还是另有隐情?本文将为您揭开双汇衰落背后的秘密。
-
浓盐酸:腐蚀性强,腐蚀力强,腐蚀性强,腐蚀性强,腐蚀性强
1年前: 浓盐酸是一种无色、有强烈刺激性气味的气态化合物,具有很强的腐蚀性。它最初是通过氯化钠和硫酸加热而制成的,后来又通过氯化氢和水的化学反应制成。浓盐酸广泛应用于许多行业,如金属加工、皮革加工、纺织品染色、食品加工和化学加工。
-
催化剂驱动:揭秘化学反应的加速之谜
1年前: 催化剂,一种神奇的物质,可以加速化学反应的速度,让原本缓慢的反应瞬间发生。从工业生产到日常生活,催化剂无处不在,其重要性不言而喻。今天,就让我们走进催化剂的世界,揭开它加速化学反应的奥秘。
-
生石灰粉:用途多多,不可小觑
1年前: 生石灰粉是一种重要的工业原料,在我们的日常生活中也有着广泛的应用。它不仅可以帮助我们清洁家居,还可以提高土壤肥力,甚至在食品加工和建筑领域也发挥着重要作用。下面就让我们一起来了解一下生石灰粉的用途吧!
-
氧气的用途,无所不在,改变世界
1年前: 氧气是地球上最丰富的元素之一,也是生命的必需品。从我们呼吸的空气到我们吃的食物,氧气都在其中发挥着重要作用。氧气的用途十分广泛,涉及多个领域,今天我们就来探讨氧气的用途。
-
荞麦产地:从大山深处到餐桌上的美味
1年前: 荞麦,一种古老的谷物,从大山深处走来,带着原生态的清香,征服了无数食客的味蕾。今天,我们就一起去看看荞麦的产地,探寻荞麦背后的故事。
-
魅力四射的绵阳市:一座历史悠久、文化底蕴深厚、经济发达的现代化城市
1年前: 作为四川省下辖的地级市,绵阳市以其悠久的历史、丰富的文化遗产、发达的经济和宜人的生活环境而闻名全国。快跟我一起走进绵阳,探索这座魅力四射的城市吧!
-
神奇的硅油,从护肤品到工业润滑,无处不在
1年前: 硅油是一种神奇的物质,它广泛应用于护肤品、工业润滑、食品加工等领域。它具有优异的润滑性、抗氧化性、耐高温性,并且对人体无毒无害。今天,我们就来聊一聊硅油的那些事儿。
-
巴氏消毒法:安全牛奶的背后功臣
1年前: 巴氏消毒法是一种将牛奶加热到一定温度并保持一段时间,然后迅速冷却,以杀死牛奶中可能存在的有害细菌的消毒方法。它以法国生物学家路易·巴斯德的名字命名,他在1864年发明了这种方法。今天,巴氏消毒法已经成为牛奶加工的标准程序,它确保了牛奶的安全性,让我们可以放心饮用。