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如何把莲藕做好吃——莲藕的多种家常做法

莲藕是一种非常有营养的蔬菜,它既可以生吃,也可以熟吃。生吃莲藕可以清热解毒,熟吃莲藕可以健脾胃、补气血。今天,我就来给大家分享几种莲藕的家常做法,让你轻松做出好吃的莲藕菜肴。
如何把莲藕做好吃——莲藕的多种家常做法

1. 凉拌莲藕

凉拌莲藕是一道非常简单的家常菜,也是我最喜欢吃的莲藕菜肴之一。做法也很简单,首先将莲藕洗净切片,然后放入沸水中焯一下,捞出后过冷水,沥干水分。接着,将莲藕片放入碗中,加入盐、醋、糖、香油、辣椒油、葱花、香菜等调味料,拌匀即可。

2. 清炒莲藕

清炒莲藕也是一道非常家常的莲藕菜肴,做法也比较简单。首先将莲藕洗净切片,然后放入沸水中焯一下,捞出后沥干水分。接着,将莲藕片放入锅中,加入油、盐、糖等调味料,翻炒均匀即可。

3. 红烧莲藕

红烧莲藕是一道非常下饭的菜肴,做法也不复杂。首先将莲藕洗净切块,然后放入沸水中焯一下,捞出后沥干水分。接着,将莲藕块放入锅中,加入油、盐、糖、酱油、醋等调味料,翻炒均匀,加水没过莲藕,盖上锅盖,小火炖煮至莲藕软烂入味即可。

4. 莲藕排骨汤

莲藕排骨汤是一道非常滋补的汤品,做法也很简单。首先将莲藕洗净切块,排骨洗净焯水。接着,将莲藕块和排骨放入锅中,加入水、盐、姜片、葱段等调味料,大火煮开后转小火煮至排骨和莲藕软烂入味即可。

5. 莲藕粉蒸肉

莲藕粉蒸肉是一道非常美味的家常菜,做法也比较简单。首先将莲藕洗净切碎,五花肉洗净切块,然后将莲藕碎和五花肉放入碗中,加入盐、糖、酱油、料酒等调味料,拌匀。接着,将拌好的莲藕和五花肉放入蒸笼中,蒸至肉熟透即可。

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