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牛排在家就能做好,鲜嫩多汁的家常牛排制作方法

作为肉食爱好者的你,一定对牛排不陌生。牛排的制作方法有很多,但在家做牛排,没有专业的工具和环境,可能很难做出餐厅一样美味的牛排。今天,我就来分享一个在家也能做出的鲜嫩多汁的家常牛排制作方法,让你在家也能轻松享用到美味牛排。
牛排在家就能做好,鲜嫩多汁的家常牛排制作方法

## 准备食材

牛排200g、盐2g、黑胡椒粉2g、大蒜粉1g、橄榄油10ml。

## 制作步骤

1. 将牛排用厨房纸擦干水分,在牛排两面撒上盐、黑胡椒粉和大蒜粉,用手轻轻按压,使调味料均匀入味。

2. 将牛排放入平底锅中,开中火加热。锅中不放油,因为牛排本身就含有油脂,加热后会自然析出。

3. 煎牛排时,不要经常翻面,只需每面煎1-2分钟,即可翻面。这样可以使牛排外焦里嫩,保持肉汁。

4. 牛排煎好后,取出盛盘,静置5分钟左右,让肉汁重新分布到牛排中,这样吃起来口感更嫩。

5. 牛排静置好后,就可以切块食用啦。也可以根据个人喜好,搭配一些蔬菜、水果或酱汁。

## 成品牛排展示

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标签:牛排、家常做法、鲜嫩多汁、平底锅煎牛排、牛排煎法

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