赛丽亚:谷物不耐受的神秘疾病
大家好,我是你们的营养专家,今天来聊聊一种常见但鲜为人知的疾病 —— 赛丽亚病。
认识赛丽亚病
赛丽亚病是一种自身免疫性疾病,它会让患者对谷物中的一种蛋白质 —— 麦胶产生异常的免疫反应。当赛丽亚病患者摄入含有麦胶的食物时,他们的免疫系统会将麦胶视为外来入侵者,并攻击它。这种攻击会损伤小肠内负责吸收营养物质的绒毛,导致各种健康问题。
症状
赛丽亚病的症状多种多样,可能包括:
诊断
确诊赛丽亚病需要进行以下检查:
治疗
赛丽亚病无法治愈,但可以通过严格的无麸质饮食来控制。无麸质饮食意味着完全避免含有麦胶的食物,包括:
饮食注意事项
遵循无麸质饮食需要仔细阅读食品标签,并避免以下常见的含麸质食物:
建议
如果您怀疑自己可能有赛丽亚病,请务必咨询医生。早期诊断和治疗可以防止严重的健康问题。遵循无麸质饮食虽然不容易,但对于控制赛丽亚病至关重要。
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